獅子頭，是文玩核桃的一種。文玩核桃在用來當做把玩之物的同時，還透過民間藝人的雕刻,成為備受玩家青睞的藝術珍品。
平頂獅子頭是以核桃的頂部型狀來命名的核桃，這種核桃頂平、紋路漂亮、細膩，底平，密度大，分量重，皮質好，容易上色。
文玩核桃在用來當做把玩之物的同時，還透過民間藝人的雕刻,成為備受玩家青睞的藝術珍品，藝人們就是在小小的核桃上雕刻出各種動物,人物的形象、圖案，寄託美好的寓意，表達人們對未來的期盼和嚮往，在中國古代人們把桃木稱作“仙木”，是用途最為廣泛的驅邪制鬼材料。
獅子頭最早可追溯到南北朝時期，唐朝又叫葵花斬肉，因長得比較像獅子頭，郇國公為了紀念一次宴會，“葵花斬肉”改名“獅子頭”。這道葵花斬肉中代表的新含義就在郇國公府邸誕生。大家也都覺得這個名字不錯。因此獅子頭這個名字就從唐代郇國公那裡盛傳開來。隨著獅子頭做法的不斷改良和演變。再加上我們食材及做法的多樣化。獅子頭就有了固定模式的菜品。常用的即是紅燒方法。由於後來採用了這種紅燒方法做獅子頭，所以將此菜叫做紅燒獅子頭。
獅子頭潮牌的牌子是KENZO，來自於法國，中文名字為高橋賢三。不論是高單價的主線KENZOPARIS，還是副線子品牌KENZOJUNGLE和KENZOJEANS近幾年知名度大增。
相傳唐代的郇國公設宴，府中名廚將豬絞肉捏成大丸子，微火燜燉熟後做成葵花形，因其毛糙的外形如雄獅之頭，郇國公便稱之為“獅子頭”。
紅燒獅子頭是一道淮揚名菜，有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，光看就引動食慾，醇香味濃的肉塊與汁液，是令人無法抵擋的頂級美味。 ...
有一款紅酒標誌是獅子頭叫雄獅王，產自意大利托斯卡納法定產區。風度且輕柔、高壓。單寧良好，散發橡木香和黑櫻桃果味和誘人的辛香。香味是芬芳的黑果、巧克力和新鮮黑胡椒的味道。酒體中高等級，口感圓潤順滑，適宜在18-20攝氏度之間飲用，搭配法國菜、臘肉更佳。 ...
盤龍紋獅子頭與水龍紋獅子頭一樣是核桃的一種紋路，盤龍紋獅子頭紋路複雜多變，像有龍盤在上面，這種核桃是老品種，原名叫矮樁寬邊細紋獅子頭，產地在山西。盤龍紋獅子頭肚扁，寬邊，底邊的兩端各有一個大耳朵，貌似古代的端莊仕女，婀娜多姿，紋路細膩秀美，宛如江南園林曲徑通幽。 ...
管頂平接是指在水裡計算中，使上游管段終端和下游管段起端的管內頂標高相同，一般用於上下游管徑不同的汙水管道的銜接；也指在給排水工程中，大管與小管對接或相交時，兩根管道內頂部標高一至，管底標高可以不一至的接法，可以保證進入管道的空氣能夠排出而不在管道頂部集聚。
除了跌落井外所有的排水管道均為管頂平接，另外 ...
食材:
豬肉五百克（三成肥肉），荸薺一百克，青菜五十克，水發海米、火腿、冬筍各二十五克，蔥薑絲共二十五克，鹽六克，味精兩克，料酒二十克，醬油二十五克，雞蛋兩個，水澱粉七十五克，胡椒粉一克，糖色二十五克，熟豬油一千克。做法:1、將豬肉、荸薺、水發海米、分別切成小顆粒，火腿、冬筍分別切成長方片；2、將肉餡 ...
獅子頭
“獅子頭”，用揚州話說即是大斬肉，北方話叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。據說它的“遠祖”是南北朝《食經》上所記載的“跳丸炙”(見《齊民要術.炙法第八十》)。史書記載，當年隋煬帝帶著嬪妃隨從，乘著龍舟和千艘船隻沿大運河南下時，“所過州縣，五百里內皆令獻食。一州至百輿，極水陸珍奇”(《資治通鑑》)。 ...
獅子頭
隋煬帝楊廣，到揚州觀看瓊花以後，留連江南，觀賞了無數美景。他在揚州飽攬了萬松山，金錢墩，象牙林，葵花崗，四大名景以後，對園林勝景，讚賞不己，並親自把四大名景更名為千金山，帽兒墩，平山堂，瓊花觀。回到行宮之後，又喚來御廚，讓他們對景生情，做出四個菜來，以記念這次的江南揚州之行，(古時有用菜餚仿製 ...