主料：馬哈魚籽50克，洋蔥四分之一個，香菜2棵。
輔料：醋1匙，味精適量，香油適量。
涼拌大馬哈魚籽的做法步驟
1、用醋將大馬哈魚籽拌開。
2、將洋蔥切碎。
3、將香菜切成碎末。
4、將切碎的洋蔥，香菜和醋拌的魚籽放在一起，放入適量的味素，香油拌勻即可。
幹炸棒魚。
材料：棒魚200克。調料香油二分之一大匙，精鹽三分之一小勺，味粉二分之一小勺，胡椒粉1小勺，澱粉適量。
做法：
將棒魚開膛，去除內臟，洗滌整理乾淨，在魚身兩側剞“斜直刀紋”加入精鹽、味精、胡椒粉醃製入味，用竹籤從嘴部穿入備用。油鍋上火至六成熱，將醃製好的棒魚，兩面沾一層幹澱粉，放入油中炸透，見呈金黃色時，撈出裝盤即可。口味變化炸好的棒魚撒上孜然、辣椒粉、精鹽、味精調成的味粉，則稱為幹炸孜然棒魚。
做法如下:
1、前使水炮製半天，泡製為用手可拽下魚鱗，可用刷子清理後多清洗幾次；
2、魚坯子切成大魚塊3指寬，在盤子碼好魚坯子；
3、切蔥段，薑片，撒精鹽，味精，點少許醬油用鍋蒸熟；
4、味道鹹鮮口感好，配小窩頭或發糕，發糕還可以切成四方小塊，用一雞蛋抓勻但不要抓碎，後用油鍋炸製為金黃色配而食用。
食材:
豬肉五百克（三成肥肉），荸薺一百克，青菜五十克，水發海米、火腿、冬筍各二十五克，蔥薑絲共二十五克，鹽六克，味精兩克，料酒二十克，醬油二十五克，雞蛋兩個，水澱粉七十五克，胡椒粉一克，糖色二十五克，熟豬油一千克。做法:1、將豬肉、荸薺、水發海米、分別切成小顆粒，火腿、冬筍分別切成長方片；2、將肉餡 ...
1、小鍋裡燒一鍋開水，放入蕨菜再次煮開後煮３分鐘，撈出過涼水浸泡３０分鐘以上，切成合適入口的長度。
2、蔥切成小段，辣椒切小圓圈，蒜米去皮切成小顆粒。
3、燒熱油鍋後，放入食用油，蒜米和辣椒煸出香味。
4、加入生抽，蠔油，鹽，白砂糖，陳醋，適量的水煮開，加入三分之二的蔥花煮熟。
5、把蕨菜 ...
1、將白芝麻用鐵鍋炒熟，炒熟後的白芝麻是很香的，可以做很多種食品香料，比如，做油餅時新增在裡面，做麵包時新增在裡面、做油絲卷時新增在裡面等等。將白芝麻用鐵鍋炒熟後，糯米炒熟，一起放在粉碎機中打碎，用瓶子裝起來，早餐和晚餐時，可以做成白芝麻糊食用，其方法很簡單，用開水直接將粉碎的白芝麻糯米粉衝開攪拌即可食用 ...
好吃熱狗的製作方法：
製作材料：高筋麵粉150g，低筋麵粉100g，乾酵母粉，鹽1湯匙，白砂糖2湯匙，軟化黃油2湯匙，雞蛋1個，香腸適量。
做法：
將溫水和酵母粉混合攪拌，待15分鐘讓其溶解，飯後將酵母和雞蛋混合。在另一個碗中將高筋麵粉，低筋麵粉，鹽，白砂糖，黃油混合攪拌，在中間挖一個洞，倒入 ...
1、大馬哈魚放入水中泡一下，去鱗，切成小塊放入碗中。
2、蒸魚豆豉，料酒，味素倒入碗中備用。
3、蔥洗淨切片，姜洗淨切絲，蒜扒瓣拍一下。
4、將碗中輔料放入鹹大馬哈魚中拌勻，上面撒上花椒，大料， 蔥，姜，蒜。
5、蒸鍋加水燒開，放入馬哈魚。
6、中火蒸20分鐘，出鍋裝盤，清蒸大馬哈魚就 ...
1、可以做成鹹魚黃豆，黃豆提前用水泡發，泡到漲得大大的那種就可以了，大馬哈魚切成大塊，用水洗乾淨，泡上半小時。
2、鍋裡放油燒熱，下蔥段，薑片煸炒出香味，然後下大馬哈魚塊，炒一分鐘後下黃豆。
3、倒入水，沒過黃豆即可，這時放入少量的糖(提鮮去腥用的)，兩勺醋，一勺料酒，兩個八角，和幾粒花椒。
...
1、液體材料放麵包機桶下層。麵粉放液體上，四角放鹽、糖，中間挖個洞放酵母，啟動麵包機，揉麵15分鐘。揉至擴充套件階段加入軟化的黃油繼續揉15分鐘。一共揉35-40分鐘出現手套膜。用麵包機發酵到2倍大。發好的麵糰排氣分成8份，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
2、八寸圓模或中空膜刷層油，麵糰滾圓放入模具中。放入烤 ...