請問小龍蝦脫殼時死亡是什麼原因

　　1、體質弱，蛻殼不遂。龍蝦蛻殼時，甲殼硬、體質健壯、體表無傷、胸足齊全的容易蛻殼；反之，體質差、受過傷的即容易引起死亡；

　　2、水質不適宜。龍蝦蛻殼時對水中溶氧要求較高，喜清瘦、無汙染的水體，龍蝦蛻殼大多在離水10-20釐米的近岸邊或者草頭上進行；水質不好、溶氧不足即對龍蝦蛻殼不利；

　　3、餌料中缺乏鈣等微量元素。殼長不硬，蛻殼也困難。平時需補充大量的鈣鐵鋅等微量元素，食料中應加些貝粉或者離子鈣；

　　4、敵害侵襲。龍蝦在蛻殼時，易遭受雜食性魚類和肉食性生物的侵襲，有時甚至發生互相殘殺。

　　1、小龍蝦的生長主要是靠蛻殼來完成的，從稚蝦生長到成蝦的整個生長過程中將發生多次蛻殼。

　　2、在適宜的環境條件下，剛孵出的稚蝦，每次蛻殼的時間間隔較短，1~2天蛻殼一次，隨著身體的長大，蛻殼間隔的時間也就延長。

　　3、在蛻殼期間，該蝦最容易受敵害生物或同類侵食，有一種魚叫蟹虎，就專門吃剛脫完殼的蟹蝦。

　　小龍蝦肉質鬆散是因為小龍蝦不新鮮了。小龍蝦的品質決定小龍蝦的肉質，活蝦烹飪後肉質Q彈緊緻，死蝦烹飪後肉質鬆散。其次炸小龍蝦時，若油溫較低，小龍蝦身體裡的蛋白質變性的時間不同，食用起來就比較鬆散。小龍蝦長時間的烹飪會使得肌肉纖維的蛋白質分解、轉化。因此小龍蝦的肉食用起來會覺得鬆散。

　　小龍蝦：是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動物。也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6-11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋、螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。