清徐有中國醋都之稱。“自古釀醋數山西，追根溯源在清徐”。清徐是山西老陳醋的正宗發源地，釀醋史源遠流長，傳統釀造工藝是國家首批非物質文化遺產。清徐老陳醋酸味純正柔和、口感醇厚、微甜爽口、回味綿長，有“天下第一醋”的美譽。現有老陳醋、陳醋、燻醋、白醋、保健醋、風味醋六大系列60多個品種。被中國特產之鄉評審委員會命名為中國陳醋之鄉。
最出名的醋有山西老陳醋、鎮江香醋、浙江米醋和保寧醋。
鎮江香醋以酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮，愈存愈醇等特色居四大名醋之冠。
山西老陳醋產於清徐縣，色澤黑紫。
浙江米醋歷史悠久，含少量醋酸，色澤玫瑰紅色而透明，香氣純正，酸味醇和，略帶甜味。
保寧醋是惟一的藥醋，素有東方魔醋之稱，1915年曾在巴拿馬太平洋萬國博覽會與國酒茅臺一併獲得金獎，從而奠定了其在中國四大名醋中的地位
1、山西老陳醋發展歷史源遠流長，選用優質高梁、大麥、豌豆等五穀經蒸、酵、燻、淋、曬的過程釀就而成，是中國四大名醋之一，至今已有3000餘年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽，以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱世。
2、鎮江醋又稱鎮江香醋。是江蘇鎮江的地方傳統名產，屬於調味品。香字說明鎮江醋比起其他種類的醋來說，重點在有一種獨特的香氣。鎮江醋屬於黑醋和烏醋。 鎮江香醋創於1840年，馳名中外。
3、保寧醋是四川省的地方傳統名優特產，屬於中國四大名醋之一。保寧醋以地名俗稱，始於五代唐長興元年設保寧軍治時，距今已有1078年曆史。近400年來，保寧醋透過不斷探索和創新，最終形成以麩醋、藥醋為特色而名揚中華醋苑的百年老字號。
4、永春老醋，全國四大名醋之一。它具有色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐等特點。既是質地優良的調味品，又兼有治病妙用。產品遠銷50多個國家和地區，馳名中外。
中國這裡的荔枝最出名：
1、明代生活家張潮就說：“筍為蔬中尤物；荔枝為果中尤物；蟹為水族中尤物；酒為飲食中尤物；月為天文中尤物；西湖為山水中尤物；詞曲為文字中尤物。”
所謂尤物，食色兼備，欲罷不能。
2、廣東茂名荔枝最好吃。楊貴妃最愛吃的就是這個地方的。茂名地區盛產黑葉，核大、汁多、爽脆、實在 ...
1、永川豆豉為中華傳統發酵豆製品、重慶市特色調味品、中國地理標誌保護產品、國家地理標誌證明商標。重慶的永川區以生產豆豉而聞名，素有豆豉之鄉的美稱。永川豆豉生產工藝起源於永川家庭作坊，已有300多年的歷史。
2、永川豆豉屬毛黴型豆豉，富含蛋白質和人體所需氨基酸，香氣濃郁，滋味鮮美，即可用於烹飪，也可代菜 ...
1、厚街瀨粉是東莞的特色傳統名小吃，東莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久，多福多壽。瀨粉，講究的是一鍋美味的高湯，用整隻雞、大塊肉、大塊骨，加特種藥材和香料熬製。吃的時候，將瀨粉在熱水中燙過放入碗中，加上一勺高湯。
2、麻葛，東莞春節傳統小食，將炒米粉、熱糖漿、花生仁拍打成薄餅，用刀切條、再切成菱形的小 ...
寧波，湯圓是寧波著名的小吃之一，也是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，寧波 ...
全國最出名的米酒為孝感米酒。
孝感米酒是湖北省孝感市傳統的風味小吃，具有千年歷史的地方名吃，選料考究，製法獨特，價格低廉，它以孝感出產的優質糯米為原料，以孝感歷史承傳的蜂窩酒麴發酵釀製而成。孝感米酒白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沽，稀而不流，食後生津暖胃，回味深長。一九五八年，毛澤東主席親臨孝感 ...
南溪豆腐乾是四川南溪縣傳統名吃，始於清光緒年間。將優質大豆水磨提取豆漿後煮漿、過濾、點漿、蹲腦、破腦、上榨、加壓成型、白胚冷卻、白胚造型、過鹼、清洗、烘烤、殺菌。根據不同風味，新增醬油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、紅寇、白寇等三十餘種配料滷製後排酸；烘烤、冷卻後拌料調味；真空包裝、高溫、高壓 ...
浙江。楊梅的產地主要集中在江浙一帶，而又以餘姚栽培面積最大、歷史最長，其種植歷史至少已有兩千年，而且據境內河姆渡遺址的考古發現，七千年前就有野楊梅存在。目前餘姚的楊梅種植面積已有8.2萬畝，常年產量約2萬噸，栽培區域擴大到全市十九個鄉鎮，湧現了一大批以楊梅為主的特色村和“鶴頂”牌等著名，由此贏得了“餘姚楊 ...