請問怎麼煎出一個完整的荷包蛋

　　1、準備工作，平底鍋擦乾淨，最好是鐵鍋，和平鏟。先把鍋和鏟子擦乾淨不能有水。將雞蛋打入乾淨的碗中，撒少許鹽。一定要適量和均勻後放置一邊。生菜葉洗淨。鋪碟子裡。黃瓜絲置上方。沙拉醬放空餘地方。

　　2、將食用油加入鍋中加入。油要加足。開火加熱至6到7成熱後轉微火。把雞蛋倒入鍋中後。稍微旋轉油鍋。讓雞蛋周圍迅速凝固，待凝固後用平鏟輕輕的鏟動。一定要輕。鏟過後，再用鏟子鏟油澆到雞蛋上面。讓上面也凝固一點。後就可以反過來啦。當雞蛋兩面變成金黃色後關火放置30秒。

　　煎出完美荷包蛋的四種方法：

　　1、煎蛋時，如果發現蛋白部分已經變硬，便加入一點熱水，並蓋上鍋蓋，以小火煎到蛋黃熟為止。這樣可以防止蛋黃焦硬；

　　2、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩；

　　3、煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋；

　　4、煎雞蛋時，在熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。

　　煎漂亮的荷包蛋的方法：

　　1、炒鍋清洗乾淨後，將鍋中的水分擦乾或開火燒乾；

　　2、然後將油緩緩倒入，倒入的油量根據炒鍋的形狀來定；

　　3、開鍋涼油燒熱；

　　4、將雞蛋打入鍋中；

　　5、用心形煎蛋器圈住雞蛋；

　　6、將雞蛋翻面撈出即可。