野生的黃芪不是苦的。優質黃芪斷面黃白色，折斷後粉性足，入口微甘，有豆腥味兒。
黃芪產於中國東北、華北及西北。生於林緣、灌叢或疏林下，亦見於山坡草地或草甸中，中國各地多有栽培，為常用中藥材之一。黃芪性喜涼爽，耐寒耐旱，怕熱怕澇，適宜在土層深厚、富含腐殖質、透水力強的沙壤土種植，強鹽鹼地不宜種植。
黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，其有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實邪盛，氣滯溼阻，食積停滯，癰疽初起或潰後熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽
野生的黃芪不是苦的。優質黃芪斷面黃白色，折斷後粉性足，入口微甘，有豆腥味兒。
黃芪產於中國東北、華北及西北。生於林緣、灌叢或疏林下，亦見於山坡草地或草甸中，中國各地多有栽培，為常用中藥材之一。黃芪性喜涼爽，耐寒耐旱，怕熱怕澇，適宜在土層深厚、富含腐殖質、透水力強的沙壤土種植，強鹽鹼地不宜種植。
黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，其有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實邪盛，氣滯溼阻，食積停滯，癰疽初起或潰後熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽
不苦，黃芪氣微，味微甜，有豆腥味，中藥材名。本品為豆科植物蒙古黃芪的根。春、秋季採挖，除去泥土、鬚根及根頭，曬至六七成幹，理直扎捆後曬乾。功能主治為：補氣固表，託毒排膿，利尿，生肌。用於氣虛乏力、久瀉脫肛、自汗、水腫、子宮脫垂、慢性腎炎蛋白尿、糖尿病、瘡口久不癒合。味甘，性微溫；歸脾、肺經。
多年生草本。莖直立，上部有分枝。奇數羽狀複葉互生，小葉12～18對；小葉片廣橢圓形或橢圓形，下面被柔毛；托葉披針形。總狀花序腋生；花萼鍾狀，密被短柔毛，具5萼齒；花冠黃色，旗瓣長圓狀倒卵形，翼瓣及龍骨瓣均有長爪；雄蕊10，二體；子房有長柄。莢果膜質，半卵圓形，無毛。花期6～7月，果期7～9月。
根圓柱形，有的有分枝，上端較粗，略扭曲，長30～90cm，直徑0.7～3.5cm。表面淡棕黃色至淡棕褐色，有不規則縱皺紋及橫長皮孔，栓皮易剝落而露出黃白色皮部，有的可見網狀纖維束。質堅韌，斷面強纖維性。
榛子口感不錯，果實酥香可口，果仁香甜，營養豐富，既可生食亦可炒食。榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質。其含量是其他堅果的數倍至幾十倍，其中磷和鈣有利於人體骨骼及牙齒的發育，錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用 。 榛子含有豐富的脂肪，主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管 ，維持毛細血管的健康，從而預防和治療高血壓 、動脈硬化等心臟血管疾病。 榛子還有促消化、增進食慾、提高記憶、防止衰老的功效。