雞翅和板栗、可樂、芒果、土豆等搭配都可以。
以可樂雞翅為例。
準備材料:雞翅12只、色拉油適量、食鹽半小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、可樂450毫升、白糖一匙。
步驟:
1、雞翅洗淨,鍋內倒入清水;
2、水開後放入雞翅,加料酒,焯一下,待水再次燒開,撈出雞翅;
3、炒鍋內倒油,放入白糖,待糖與油充分混合後,放入雞翅,翻炒;
4、倒入可樂,可樂蓋過雞翅即可;
5、加調味料,翻動幾下,蓋鍋燜燉,讓雞翅充分吸收可樂的味道;
6、待湯汁減半時候,大火收汁,出鍋;
雞翅和板栗、可樂、芒果、土豆等搭配都可以。
以可樂雞翅為例。
準備材料:雞翅12只、色拉油適量、食鹽半小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、可樂450毫升、白糖一匙。
步驟:
1、雞翅洗淨,鍋內倒入清水;
2、水開後放入雞翅,加料酒,焯一下,待水再次燒開,撈出雞翅;
3、炒鍋內倒油,放入白糖,待糖與油充分混合後,放入雞翅,翻炒;
4、倒入可樂,可樂蓋過雞翅即可;
5、加調味料,翻動幾下,蓋鍋燜燉,讓雞翅充分吸收可樂的味道;
6、待湯汁減半時候,大火收汁,出鍋;
1、可以和紅棗煲湯。
2、可以和豬肉做魚香肉絲。
3、可以和芹菜及肉絲做芹菜木耳炒肉絲。
4、和雞蛋做雞蛋炒木耳,雞蛋炒木耳做法如下:
原料:雞蛋、木耳、蒜苗、西紅柿、鹽、油。
步驟:
1、西紅柿洗淨切塊,木耳泡發,蒜苗切段備用。
2、雞蛋加入適量鹽,打均勻。
3、油鍋燒熱倒入雞蛋液,炒成塊,盛出備用。
4、油鍋燒熱,加入蒜苗炒均勻。
5、加入木耳和西紅柿。
6、倒入雞蛋塊。
7、炒均勻後,加入適量鹽,裝盤即可。
酸菜炒鴨塊:
主料:鴨肉600克,酸菜150克;
配料:紅辣椒2個,生薑1小塊,大蒜2瓣,幹辣椒2個,食用油40克,醬油1小匙,料酒2大匙,精鹽2小匙,味精0.5小匙;
步驟:1、鴨肉洗淨、剁塊;姜洗淨、切片;把鴨、薑片一起放入沸水中煮30 分鐘,撈起;
2、大蒜洗淨切末;紅辣椒去蒂、籽後切段;幹辣椒洗淨切段;
3、鍋中倒油燒熱,爆香薑片和蒜末,放入鴨塊拌炒均勻,加入酸菜、紅辣椒、幹辣椒、料酒和適量水,用小火燒15 分鐘,再加醬油、鹽、味精炒熟即可。