請大家介紹幾樣咖哩的菜式的做法

　　咖哩的菜式的做法有：

　　一、咖哩雞翅。

　　主料：雞翅、熟土豆、青豆。

　　輔料：精鹽、雞精、咖哩粉、料酒、鮮湯、水澱粉。

　　做法：

　　1、將雞翅洗淨，土豆切成滾刀塊，青豆洗淨瀝乾水分。

　　2、坐鍋點火倒入油，油溫四成熱，放入咖哩粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘，出鍋前水澱粉勾薄芡，出鍋。

　　二、咖哩牛肉。

　　主料：牛腩2斤、土豆2個、姜未、蒜、辣椒各2大匙，咖哩3大匙。

　　輔料：鹽、味精適量。

　　作法：

　　1、牛腩切塊，入滾水中氽燙，去除血水、泡沫，洗淨、瀝乾水分。

　　2、土豆去皮，切滾刀塊。

　　3、起油鍋，用5大匙油爆香姜未、蒜未、辣椒未，再放入咖哩粉炒香，投入牛腩炒勻，加水半鍋燒開，轉小火燜煮1小時後，放入土豆及調味料續煮20分鐘，燒至湯汁快乾、肉爛出鍋。

　　1、《福布斯》(Forbes)：《福布斯》是美國一本福布斯公司商業雜誌。該雜誌每兩週發行一次，以金融、工業、投資和營銷等主題的原創文章著稱。

　　2、《財富》(Fortune)：《財富》雜誌是美國雜誌300強之一(排名第11名)，主要刊登經濟問題研究文章。《財富》雜誌自1954年推出全球500強排行榜，歷來都成為經濟界關注的焦點，影響巨大。

　　3、《彭博商業週刊》（Bloomberg Businessweek）：最早於1929年開始出版。自1988年起，《商業週刊》每年發表美國工商管理碩士（MBA）排行榜。最近，《商業週刊》每年也發表美國大學商業院本科的排名。

　　清燉蛇湯：

　　1、原料：蛇肉750克，細鹽10克，味精5克，蔥15克，甜酒釀20克，姜4塊；

　　2、蛇肉剁成一寸長，放開水鍋燙五秒，撈出清水洗淨，放入湯鍋內；

　　3、湯鍋中加清水1500毫升、甜酒釀、蔥、姜塊，用旺火燒開，撇去浮沫；

　　4、移置小火上煮至酥爛；

　　5、揀去蔥、姜塊，放入細鹽、味精，起鍋盛入湯碗內即成。

　　土茯苓蛇湯：

　　1、材料：蛇肉500克，瘦肉200克，土茯苓300克，胡蘿蔔、玉米各一根，蜜棗三粒，鹽，雞精；

　　2、將蛇去皮洗淨切段，瘦肉切塊；

　　3、土茯苓切片，胡蘿蔔、玉米切塊；

　　4、將所有材料入鍋加入清水；

　　5、猛火燒開後文火煮三小時調味。