護國寺小吃

　　護國寺小吃品種豐富，特色突出，其種類有以下幾種：

　　艾窩窩：主要食材是糯米粉、麵粉做外皮，其內包的餡料富有變化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山藥泥等營養豐富的天然食材，質地粘軟，口味香甜，色澤雪白，常以紅色山楂糕點綴，美觀、喜慶。驢打滾：外層粘滿豆麵，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆麵入嘴後可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風味小吃。豌豆黃：成品外觀淺黃色，味道香甜，清涼爽口。豆汁：以綠豆為原料，將澱粉濾出製作粉條等食品後的剩餘殘渣進行發酵產生的，具有養胃、解毒、清火的功效。饊子麻花：古名為“環餅”、“寒具”，質地酥脆，香甜可口。

　　1、護國寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品種豐富，特色突出，具有深厚的歷史文化底蘊而著稱。小吃品種包括艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、象鼻子糕、饊子麻花、麻團、焦圈、麵茶、雜碎湯、豆汁等八十餘種，聚集了京味小吃之精華，深受京城及全國各地賓客的喜愛和國外友人的讚譽。

　　2、1999年春天，護國寺小吃四名廚師赴新加坡參加“春到河畔迎新年”最新活動，精美的小吃不僅受到新加坡市民的交口稱讚，而且新加坡總理吳作棟參加活動後當即預定了驢打滾100個送上國宴，精美的小吃已登上“大雅之堂”。2004年11月，護國寺小吃事業部派出廚師赴澳門參加“澳門第四屇美食節”，精湛的小吃技藝，特色美味的北京小吃，得到了澳門市民的廣泛喜愛和稱讚。

　　北京護國寺小吃街地址：北京市西城區護國寺大街。

　　北京護國寺小吃街乘車方法：

　　1、坐4號線或6號線地鐵在平安里下，從C口出，往東走幾分鐘就可到達小吃街。

　　2、乘坐公交701路到平安里路口西、409路到護國寺站下車。

　　護國寺位於北京西城區，每年的七、八月份都會在護國寺舉行廟會，每年的廟會都會吸引眾多遊客前來遊玩，使這個從元代建立的寺廟更充滿了人氣，體現了悠久的歷史和濃郁的人文氣息。