1、豆丁橄欖菜是一道美食。做法：四季豆摘淨入水焯燙過涼切成丁，蔥切丁、姜蒜切末；肉切丁上漿備用；花生油炸備用（去皮也可，不去皮亦可）涼油下鍋，小火浸炸。鍋加油，肉丁下鍋炒至變色，下蔥姜、花椒粉，下入四季豆丁炒勻，下入花生米、青椒塊炒勻，加入橄欖菜，加鹽、蒜末調味出鍋。
2、橄欖既是蔬菜也是水果，營養價值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質和1%的鈣、鐵、磷等礦物質，同時還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。欖欖油中所含的維生素E是血管保護劑，可降低膽固醇和甘油三酯。
將橄欖清洗乾淨，用清水浸漬漂洗，濾去酸澀水分。 再選取鹽漬的酸鹹菜，用刀切碎，把橄欖與喬葉菜放入鐵鍋，新增花生油及適量食鹽，以文火煮至將近熟爛之時，將已切碎的紅辣椒、蒜頭、少許芝麻等輔料加入拌均勻，再煮五分鐘後即成。
1、將雞蛋打散、西蘭花梗去皮後切小粒、金華火腿切小粒、大蒜壓成蒜茸備用
2、炒鍋內倒適量油燒熱後倒入蒜茸爆香後倒入西蘭花梗、火腿粒、橄欖菜翻炒1分鐘
3、待西蘭花梗等材料炒軟炒香後倒入冷飯一起翻炒均勻，待米飯炒勻後倒入打散的蛋液快速翻炒
4、最後起鍋前調入少許鹽和味精即可
1、熱鍋溫度高以後肉皮面朝下放到鍋裡，煎至肉皮焦黃關火拿出，
2、五花肉整塊放鍋裡煮至8成熟，看別人有放香料的，其實作用不大哈，這個自行選擇。就是跟做回鍋肉一樣的煮法就對了。
3、肉在煮的時候配調料吧，拿一個空的小碗，生抽老抽各放2勺，糖和雞精各方1勺。攪拌均勻，待用。
4、肉煮好以後，拿出廚 ...
曬乾的橄欖菜放鹽水裡泡就可以了，橄欖菜是廣東潮汕地區風味小菜，屬粵菜系中的潮州菜。取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜食之開胃消食，幫助消化，增進食慾。橄欖菜製作工藝可追溯至宋明時代，經加工製作後具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點。富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘，還含有鐵、鋅、鎂 ...
1、用料：橄欖菜50克、黃瓜一根、糖少量。
2、首先把黃瓜洗淨。
3、然後把黃瓜切絲或切片備用。
4、把切好的黃瓜放在容器中。
5、在容器中黃瓜里加少量糖醃漬，然後加橄欖菜拌勻即可。
6、喜歡吃辣可以加入辣椒油。 ...
1、橄欖菜心300克。精鹽4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。
2、製作流程：橄欖菜心根部修成橄欖形，入開水鍋氽一下，盛盤晾開，加入鹽、味精、麻油拌一下，晾冷後改刀，整齊裝盆。
3、功效作用：性平，味甘、酸澀。歸肺、胃經。清熱，利咽，生津，解毒。用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。 ...
1、主料：豬肉糜、蝦、橄欖菜、榨菜末、薑末、鹽、雞精、料酒、生粉、胡椒粉。
2、豬肉糜加薑末，鹽，雞精，料酒，生粉，胡椒粉醃5分鐘。
3、炒熟，起鍋前加少許橄欖菜，其實榨菜末，芽菜末雪菜末什麼都行，取其鹹鮮味而已，甚至不加也行。
4、活蝦剪去須爪，從背部剖開。
5、將炒熟的肉末填進蝦身中， ...
例如：
1、豆丁：指小孩的意思，而老豆是指爸爸。豆丁，古漢字為“鬭飣”，《通雅飲食》雲：五色小餅盛盒累積曰鬭飣。今日春盛是也，因作餖飣。
2、豆丁：一般指小孩。妹丁：一般指女孩。添丁：意思是生兒子。老豆：一般指父親。
3、豆丁，別名：細路仔、細文仔、細儂等小孩名。適合使用的地區：廣東、廣西、港 ...
羽衣甘藍不是橄欖菜。
羽衣甘藍（學名：Brassica oleracea var. acephala DC.）是十字花科蕓薹屬植物，為二年生觀葉草本花卉，為甘藍的園藝變種。基生葉片緊密互生呈蓮座狀，葉片有光葉、皺葉、裂葉、波浪葉之分，葉脈和葉柄呈淺紫色，內部葉葉色極為豐富，有黃、白、粉紅、紅、玫瑰紅、 ...