1、橄欖菜心300克。精鹽4克,味精4克,白糖0.5克,麻油15克。
2、製作流程:橄欖菜心根部修成橄欖形,入開水鍋氽一下,盛盤晾開,加入鹽、味精、麻油拌一下,晾冷後改刀,整齊裝盆。
3、功效作用:性平,味甘、酸澀。歸肺、胃經。清熱,利咽,生津,解毒。用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。
1、滷水豆腐1塊、橄欖菜3大勺、食用油適量、清水1小杯。
2、滷水豆腐切成1釐米厚的片。平底鍋裡熱油,把豆腐片兩面煎至金黃。
3、最好能豎起來也煎一下四個邊。
4、都煎金黃了之後,把豆腐推到鍋子一邊,放入橄欖菜,輕輕翻炒一下。
5、倒人清水,蓋上蓋子,中火持續加熱,直到水分煮掉一大半。改大火稍微收一下汁。
6、最後可以撒上紅辣椒圈和蔥花。
將橄欖清洗乾淨,用清水浸漬漂洗,濾去酸澀水分。 再選取鹽漬的酸鹹菜,用刀切碎,把橄欖與喬葉菜放入鐵鍋,新增花生油及適量食鹽,以文火煮至將近熟爛之時,將已切碎的紅辣椒、蒜頭、少許芝麻等輔料加入拌均勻,再煮五分鐘後即成。
1、熱鍋溫度高以後肉皮面朝下放到鍋裡,煎至肉皮焦黃關火拿出,
2、五花肉整塊放鍋裡煮至8成熟,看別人有放香料的,其實作用不大哈,這個自行選擇。就是跟做回鍋肉一樣的煮法就對了。
3、肉在煮的時候配調料吧,拿一個空的小碗,生抽老抽各放2勺,糖和雞精各方1勺。攪拌均勻,待用。
4、肉煮好以後,拿出廚 ...
原料:鹹橄欖、梅菜、紫菜、生抽、片糖、食油。
做法:
1、把鹹橄欖分體;
2、把梅菜洗淨切細,然後將梅菜和鹹橄欖用攪拌機打碎;
3、將紫菜泡入水中,用手搓開;
4、把梅菜和鹹橄欖先炒至冒泡,再放入生抽、紫菜和片糖即可。 ...
原料:橄欖菜半斤
輔料:鮮醬油2匙 麻油1匙 大蒜1整隻
步驟:
1、 橄欖菜去掉老梗和老葉,浸泡洗淨瀝乾.
2、 大蒜拍松切末.
3、 取一鍋加水燒開,放入橄欖菜,待水再開時,略煮撈出瀝水.
4、 裝盆,放上大蒜末,加鮮醬油、麻油. ...
材料主料:掛麵100g、橄欖菜2勺。
輔料:小香腸適量、生抽適量、大蒜適量。
1、大蒜切末、火腿腸切片備用。
2、煮鍋燒沸水,下麵條煮至七成熟撈出。
3、撈出控淨水分,倒入少許香油拌勻防止粘在一起。
4、鍋中放少許油,放入蒜末爆香,放入切好的小香腸煸炒出香味。
5、煸炒出香味後,放 ...
1、主料:春筍400克。
2、輔料:橄欖菜40克,柿子椒20克。
3、調料:色拉油30克,鹽3克,味精3克,醬油2克,大蔥10克,大蒜(白皮)10克,香油10克。
4、小筍切圓圈形,沸水焯後下鍋炒幹水分;紅椒切末;蔥切花;蒜切末。
5、鍋置旺火上,下入色拉油,下蒜末煸香,倒入小筍炒香,加醬 ...
1、洗乾淨青橄欖放高壓鍋壓3分鐘左右,冷卻取核,泡清水一天。
2、倒掉水瀝乾橄欖放油鍋炸一下。
3、炸好橄欖撈起來放一邊。
4、蒜頭根據個人喜歡放多少,剁碎。
5、炸蒜蓉。
6、酸菜洗乾淨切碎放高壓鍋壓6分鐘撈起來瀝乾水。
7、油鍋炒酸菜。
8、除了黑芝麻外,全部材料放入鍋開始 ...
準備材料:麻子菜適量、香油適量、蒜適量、撈拌汁適量。
步驟1、把菜洗好放鍋里加水煮開放菜煮三四分鐘出鍋。
步驟2、出鍋涼水沖沖,濾淨水放旁邊。
步驟3、蒜蓉、撈拌汁、香油一起拌均勻即可。
麻子菜,一年生草本,全株無毛。莖平臥或斜倚,伏地鋪散,多分枝,圓柱形,長10-15釐米淡綠色或帶暗紅色 ...