1、橄欖菜心300克。精鹽4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。
2、製作流程：橄欖菜心根部修成橄欖形，入開水鍋氽一下，盛盤晾開，加入鹽、味精、麻油拌一下，晾冷後改刀，整齊裝盆。
3、功效作用：性平，味甘、酸澀。歸肺、胃經。清熱，利咽，生津，解毒。用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。
1、滷水豆腐1塊、橄欖菜3大勺、食用油適量、清水1小杯。
2、滷水豆腐切成1釐米厚的片。平底鍋裡熱油，把豆腐片兩面煎至金黃。
3、最好能豎起來也煎一下四個邊。
4、都煎金黃了之後，把豆腐推到鍋子一邊，放入橄欖菜，輕輕翻炒一下。
5、倒人清水，蓋上蓋子，中火持續加熱，直到水分煮掉一大半。改大火稍微收一下汁。
6、最後可以撒上紅辣椒圈和蔥花。
將橄欖清洗乾淨，用清水浸漬漂洗，濾去酸澀水分。 再選取鹽漬的酸鹹菜，用刀切碎，把橄欖與喬葉菜放入鐵鍋，新增花生油及適量食鹽，以文火煮至將近熟爛之時，將已切碎的紅辣椒、蒜頭、少許芝麻等輔料加入拌均勻，再煮五分鐘後即成。
1、熱鍋溫度高以後肉皮面朝下放到鍋裡，煎至肉皮焦黃關火拿出，
2、五花肉整塊放鍋裡煮至8成熟，看別人有放香料的，其實作用不大哈，這個自行選擇。就是跟做回鍋肉一樣的煮法就對了。
3、肉在煮的時候配調料吧，拿一個空的小碗，生抽老抽各放2勺，糖和雞精各方1勺。攪拌均勻，待用。
4、肉煮好以後，拿出廚 ...
原料：鹹橄欖、梅菜、紫菜、生抽、片糖、食油。
做法：
1、把鹹橄欖分體；
2、把梅菜洗淨切細，然後將梅菜和鹹橄欖用攪拌機打碎；
3、將紫菜泡入水中，用手搓開；
4、把梅菜和鹹橄欖先炒至冒泡，再放入生抽、紫菜和片糖即可。 ...
原料：橄欖菜半斤
輔料：鮮醬油2匙 麻油1匙 大蒜1整隻
步驟：
1、 橄欖菜去掉老梗和老葉，浸泡洗淨瀝乾.
2、 大蒜拍松切末.
3、 取一鍋加水燒開，放入橄欖菜，待水再開時，略煮撈出瀝水.
4、 裝盆，放上大蒜末，加鮮醬油、麻油. ...
材料主料：掛麵100g、橄欖菜2勺。
輔料：小香腸適量、生抽適量、大蒜適量。
1、大蒜切末、火腿腸切片備用。
2、煮鍋燒沸水，下麵條煮至七成熟撈出。
3、撈出控淨水分，倒入少許香油拌勻防止粘在一起。
4、鍋中放少許油，放入蒜末爆香，放入切好的小香腸煸炒出香味。
5、煸炒出香味後，放 ...
1、主料：春筍400克。
2、輔料：橄欖菜40克，柿子椒20克。
3、調料：色拉油30克，鹽3克，味精3克，醬油2克，大蔥10克，大蒜（白皮）10克，香油10克。
4、小筍切圓圈形，沸水焯後下鍋炒幹水分；紅椒切末；蔥切花；蒜切末。
5、鍋置旺火上，下入色拉油，下蒜末煸香，倒入小筍炒香，加醬 ...
1、洗乾淨青橄欖放高壓鍋壓3分鐘左右，冷卻取核，泡清水一天。
2、倒掉水瀝乾橄欖放油鍋炸一下。
3、炸好橄欖撈起來放一邊。
4、蒜頭根據個人喜歡放多少，剁碎。
5、炸蒜蓉。
6、酸菜洗乾淨切碎放高壓鍋壓6分鐘撈起來瀝乾水。
7、油鍋炒酸菜。
8、除了黑芝麻外，全部材料放入鍋開始 ...
準備材料：麻子菜適量、香油適量、蒜適量、撈拌汁適量。
步驟1、把菜洗好放鍋里加水煮開放菜煮三四分鐘出鍋。
步驟2、出鍋涼水沖沖，濾淨水放旁邊。
步驟3、蒜蓉、撈拌汁、香油一起拌均勻即可。
麻子菜，一年生草本，全株無毛。莖平臥或斜倚，伏地鋪散，多分枝，圓柱形，長１０－１５釐米淡綠色或帶暗紅色 ...