原料：麵粉500克、礬12、5克、面鹼15克、精鹽10克、溫水370克。
製作方法：1、將白礬、食鹼、精鹽放在器皿中，倒入溫水並將原料攪拌熔化以後，加入麵粉用調製成較軟的麵糰待用；
2、然後，每隔20分鐘用雙手將麵糰搗制5分鐘，共搗4至5次，使麵糰表面光滑、柔軟即可放置，進行發酵，將麵糰放在刷過油的面板上，上面刷油，蓋上塑膠布；
3、發酵約10個小時或更長時間，再用180℃至200℃的油溫將其炸製成表面金黃色，體積膨大，酥脆即成。
豆條的做法：
1、紅蘿蔔去皮切條，洋蔥切條，蔥切段，姜蒜切條，豬肉切條料酒生抽生粉油鹽醃好。
2、荷蘭豆炸熟盛起.
3、另起油鍋加姜蒜炒香豬肉。
4、加入紅蘿蔔炒軟。
5、再加入洋蔥翻炒。
6、將炸好的荷蘭豆倒入鍋一起炒勻，調入白糖生抽鹽雞精翻炒均勻。
食材用料：豆皮200克、幹辣椒5個、花椒適量、生抽適量、老抽適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、白糖適量、白芝麻適量。
豆皮辣條的具體做法：
豆皮用水沖洗乾淨。將豆皮撈出切絲。幹辣椒用水浸泡10分鐘。鍋裡放涼水放入豆皮，煮開鍋後就撈出，不要煮太久。將泡好的幹辣椒切絲，準備點花椒。熱鍋倒油調小火炒出香味。倒入豆皮。放入少量生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、白糖和白芝麻拌勻，關火盛出即可。
1、第一步將豆皮剪成一節節的，放一旁備用。
2、用鍋隔水蒸豆皮大概十分鐘，把豆皮蒸軟。
3、鐵鍋放入食用油，同時放花椒，等食用油燒到七成熟，把切好的大蒜還有白芝麻放進去，炒幾下關火。
4、辣椒粉和孜然等香料放在一個碗裡。
5、把鍋裡的油等到進來攪拌均勻。
6、把辣椒油和豆腐皮用一次性手 ...
1、第一步將豆皮剪成一節節的，放一旁備用。
2、用鍋隔水蒸豆皮大概十分鐘，把豆皮蒸軟。
3、鐵鍋放入食用油，同時放花椒，等食用油燒到七成熟，把切好的大蒜還有白芝麻放進去，炒幾下關火。
4、辣椒粉和孜然等香料放在一個碗裡。
5、把鍋裡的油等到進來攪拌均勻。
6、把辣椒油和豆腐皮用一次性手 ...
1、食材準備：糯米粉200克、糖20克、玉米麵50克、水20ml。
2、把白糖兌水在鍋中熬化，把熬好的糖水倒在麵粉中，和成麵糰，把和好的麵糰揪一小塊，按的薄一點，裹上玉米麵，切條。
3、鍋中油燒熱，把糯米條放鍋中炸，炸好撈出，鍋中油燒開，把炸好的糯米條放入鍋中炸一下，出鍋。 ...
豆皮燉肉吃。特別是豆皮燉臘肉吃。因為臘肉本來就比較香，所以和豆皮燉在一起特別好吃，而且最重要的是還特別的營養。
清炒豆皮。清炒豆皮的時候可以加點青菜進去炒，這樣炒的來吃會更加的脆甜。還可以放點蒜末進去炒，這樣會更加好吃的。
豆皮燉粉絲。很多人估計都沒有這樣做來吃，因為覺得這樣燉可能會美味，其實不是 ...
主料：黃豆200g.
輔料：小紅棗10顆，八角兩個，紅曲米5g，鹽、醬油、料酒、五香粉適量，泡發筍乾50g。
步驟：
1、準備好食材、調料；
2、黃豆淘洗乾淨，用水泡3小時以上；
3、將泡發好的黃豆倒入鍋中，加入比黃豆高4cm的水，放兩個八角；
4、蓋上蓋子，大火煮開後轉小火煮1個 ...
1、將麵粉放在案板上，中間扒一個凹窩，將雞蛋打入窩中，放進芝麻、白糖、拌勻揉透。將揉好的麵糰用擀麵杖擀成薄片(0.5釐米厚)，注意邊擀邊撒幹澱粉，以免粘住。然後將擀好的薄徵，切成5釐米長、0.5釐米寬的條待用。
2、將炒勺燒熱注油，待油達7～8成熱時，把芝麻條放入，炸至金黃色、鬆脆時撈也，冷透裝盤即可 ...
材料：玉米澱粉，奶粉，糖粉，泡打粉，低筋麵粉，雞蛋，蜂蜜，黃油。
做法：
1、將黃油切塊，隔碗融化備用；
2、將雞蛋打散加入一勺蜂蜜攪勻，再加入玉米澱粉，奶粉，糖粉，泡打粉，低筋麵粉，攪拌均勻。
3、加入涼透的黃油和成光滑麵糰；
4、取一小塊麵糰，搓條，用刮刀切小段，並揉成團放在鋪了油 ...