豆欣酥有什麼作用的

　　豆欣酥是梁山天喜的復配豆類製品膨鬆劑，起到膨鬆作用。

　　1、一種專門用於豆類製品的復配食品新增劑。復配新增劑是含有兩種或兩種以上食品新增劑的配方混合物。

　　2、根據2011年7月6日衛生部發布的食品安全國家標準《復配食品新增劑通則》定義，復配食品新增劑是為了改善食品品質、便於食品加工，將兩種或兩種以上單一品種的食品新增劑，新增或不新增輔料，經物理方法混勻而成的食品新增劑。

　　1、功能作用：採用面欣酥製作的發酵面製品、裹粉、麵糊、託粉、油炸面製品、焙烤食品、膨化食品、冷凍魚糜製品等口感酥脆不油膩、外焦裡酥、外形飽滿、膨脹個大、色澤金黃、香味濃郁。更能省油5-10%！

　　2、面欣酥是一種復配食品新增劑膨鬆劑，起到蓬鬆酥脆的作用，可以用於油條、烙餅、烤餅、煎餅、蛋糕、桃酥、裹粉、貝殼酥等食品。

　　豆欣酥是一種專門用於豆類製品的復配食品新增劑。一般用於加工製作的油炸蠶豆，油炸豌豆，油炸黃豆等熟制堅果與籽類，油炸豆腐泡，油炸豆腐串等，可以使膨化食品膨鬆個大飽滿，口感酥脆，入口化渣，色澤鮮亮，在油炸過程中保持性狀完整，不變性，不塌陷。

　　復配新增劑是含有兩種或兩種以上食品新增劑的配方混合物。根據2011年7月6日衛生部發布的食品安全國家標準《復配食品新增劑通則》定義，復配食品新增劑是為了改善食品品質，便於食品加工，將兩種或兩種以上單一品種的食品新增劑，新增或不新增輔料，經物理方法混勻而成的食品新增劑，經過國家嚴格審批，完全符合國家標準，安全合法，對人體沒有任何危害。複合新增劑的優點主要表現在：

　　1、複合產品更經濟，更有效。

　　2、因為單一的食品新增劑用量減少，從而減少了它的副作用，使產品的安全性得以提高。

　　3、使食品新增劑的風味得以互相掩蔽，最佳化和加強，改善食品的味感。