常飲豆漿可維持正常的營養平衡，全面調節內分泌系統，降低血壓、血脂，減輕心血管負擔，增加心臟活力，最佳化血液迴圈，保護心血管，並有平補肝腎、增強免疫等功效，所以有科學家稱豆漿為“心血管保健液”。
豆漿中富含的膠原蛋白是一種生物性高分子物質，是一種白色、不透明、無支鏈的纖維性蛋白質。它可以補充皮膚各層所需的營養，使皮膚中膠原活性增強，有滋潤皮膚，延緩衰老、美容、消皺、養髮等功效。
常飲豆漿可維持正常的營養平衡，全面調節內分泌系統，降低血壓、血脂，減輕心血管負擔，增加心臟活力，最佳化血液迴圈，保護心血管，並有平補肝腎、增強免疫等功效，所以有科學家稱豆漿為“心血管保健液”。
豆漿中富含的膠原蛋白是一種生物性高分子物質，是一種白色、不透明、無支鏈的纖維性蛋白質。它可以補充皮膚各層所需的營養，使皮膚中膠原活性增強，有滋潤皮膚，延緩衰老、美容、消皺、養髮等功效。
銀耳內沒有膠原蛋白，銀耳是一種食用菌屬於菌類，銀耳內的大部分營養物質是碳水化合物和熱量，除此之外，銀耳內有豐富的胡蘿蔔素和各種維生素，進入到人體之後，透過胃腸道的吸收消化運動，進入人體的血液系統，可以為人體提供充分的蛋白質，在外可以維持人體皮膚表面彈性，同時可提高人體皮膚表面毛髮光澤度，促進傷口癒合生長。在內銀耳可有效提高人體的自身免疫力，提高人體內的免疫細胞含量，例如白細胞中性粒細胞等，可參與到炎症反應中，協同細胞進行自身性抵抗作用，同時可促進各個臟器的基礎代謝率。銀耳雖無膠原蛋白，但可提供豐富蛋白質。
不含。桃膠的主要成分為多糖，以半乳糖和阿拉伯糖為主。
現代科學認為膠原蛋白只普遍存在於動物的體內，尤其在魚類和動物的軟骨、皮膚、肌腱上含量豐富，由此可見服用桃膠能夠補充膠原蛋白這一說法根本站不住腳，桃膠更不能作為美容養顏的養生產品來長期食用。
擴充套件資料：
桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。
桃膠是從桃樹上分泌出來的天然膠；桃樹茂盛時，以刀割樹皮，久則有膠溢位，故而採收，有時桃樹也會自己將桃膠分泌出來。用小刀削取上述樹種幹上的膠質物，置於陽光下曬乾，即為桃膠原料。採收桃膠時不傷及樹皮。
乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。