豆漿中哪種營養素含量比較高

　　最高是蛋白質。

　　豆漿是一種營養價值極高的日常好飲品，其營養價值完全可以和牛奶相媲美，而養生保健價值更是有過之而無不及。豆漿的蛋白質含量比牛奶還要高，含量高達百分之 2、56，已超過牛奶的含量百分之2%，並且豆漿中的蛋白為優質植物蛋白，據科學測試，鮮豆漿的笑話吸收率高達百分之95，遠高於煮大豆百分之65、全脂豆粉 百分之80、脫脂豆粉百分之85等。

　　白糖含糖量比較高，白砂糖含糖量為99.9%，冰糖含糖量99.3%。白糖是甘蔗經過榨汁後，經過初步的精煉提純，甚至不經過精煉提純而直接乾燥後得到的糖，冰糖是白砂糖溶於水後，經過簡單的結晶處理後得到的晶體狀產物。

　　冰糖可以以精煉糖廠精煉車間的中間製品精製糖漿為生產原料，也可以以白砂糖為原料，經過再溶、清淨、重結晶生產工藝而製成，結晶如冰狀，故名為冰糖。

　　白糖主要分為二大類，即白砂糖和綿白糖，國外食用較多的是白砂糖，綿白糖主要在中國飲食文化圈內的國家或地區食用較多，各國對白砂糖的標準和分類不盡相同。

　　白砂糖是蔗糖的結晶體，純度一般在99.8%以上，從化學角度看，這是很純的物質了，白砂糖具有純正的蔗糖甜味，除直接食用外，也是工業用糖的主要品種。

　　培根肉、裡脊肉、魚肉、菜籽油、黑木耳、海帶、紫菜、瘦豬肉、豬腎、豬肝、牛肉、羊肉等。

　　吃一些磷油脂酸的食物，能夠幫助身體預防動脈粥樣硬化和降低血脂，起到清掃血管和降低膽固醇的效果，身體患有高血壓或者是高血脂症的人群特別的適用。對於血液粘稠的人群，也可以起到很好的改善作用。

　　擴充套件資料：

　　醫學驗證磷油脂酸是高血脂的“天敵”，可以調節血管防止硬化，提高細胞超氧化物酶的合成。磷油脂酸所含的磷脂醯膽鹼（ＰＣ）本身就是高密度脂蛋白（ＨＤＬ）主要成分，在膽固醇代謝過程中起著“清道夫”的作用。強大的乳化作用可以減少脂肪在血管內壁的滯留，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷，增加血液流動性。所以，日常充足的磷油脂酸補充，可以讓血管更年輕。