哪種食物含鋅高

　　1、海產品中以牡蠣含鋅最為高。

　　2、植物果實的堅果類含量較高，如花生、核桃等。

　　3、水果中蘋果的含量為最高。

　　4、中藥中的枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲等含鋅量也較高。

　　5、富含鋅的食物主要還有瘦肉、動物肝臟等動物類食物。據化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。

　　1、含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。

　　2、根據多年的檢測發現，動物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。

　　3、植物性食物中，含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。

　　4、貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蠣又是其中的最優者，而水果中鋅的含量最少。

　　5、動物性蛋白質食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅的人群可主要從動物性食物著手。

　　1、全脂牛奶。全脂牛奶可以說是一種純牛奶，其脂肪含量一般在3.5%-4.5%，不過含鈣量非常高。特別適合老人、小孩服用，尤其是它的口味非常醇香，營養非常豐富，幾乎保持了原有的營養物質。其中非常具有代表性的品牌就是伊利、蒙牛。

　　2、低乳糖奶。一般在斷奶後，人體的乳糖分解能力就退化了，所以很多人在服用牛奶後會產生大量的氣體，但儘管如此也不是無法改變的。現在推出的低乳糖奶就是透過人工的方法來分解乳糖，不僅沒有丟失裡面的營養，而且也不會消化不良，最關鍵的是裡面含鈣量高，非常適合體質虛弱的時候飲用。

　　3、營養強化奶。這是一種略低於乳鈣含鈣量的牛奶，但是含鈣量也是較高的，尤其是營養吸收率高達32%。不僅如此，其中還添加了大量的維生素D，這樣就可以促進鈣質的吸收，中老年人飲用後能夠補充膳食纖維、乳鐵蛋白等。