豆漿和紅糖相剋嗎

　　1、豆漿和紅糖是相剋的。豆漿裡不能加紅糖是因為加了紅糖的豆漿，不容易被人體吸收。紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，而加白糖就不會有這種現象。

　　2、此外，用暖瓶裝豆漿來保溫這種方法不足取，因為暖瓶溫溼的內環境極有利於細菌繁殖。豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢，喝了會危害人體健康。

　　3、豆漿不但要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

　　與生蠔相剋的食物：

　　1、啤酒，會引起痛風。

　　2、芹菜，降低鋅的吸收 。

　　3、麻黃、吳茱萸、辛夷等。

　　與豆漿相剋的食物：

　　1、蜂蜜，蜂蜜中含有葡萄糖和果糖及少量有機酸，而豆漿中的蛋白質含量比牛奶還高，兩者溶合時，有機酸會與蛋白質結合產生變性沉澱，就不能被人體吸收。

　　2、雞蛋，豆漿中含有一種胰蛋白酶的抑制物質，可以破壞胰蛋白酶的活性，從而影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中所含的一種粘液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。

　　3、紅糖，紅糖裡的有機酸能夠和豆漿中的蛋白質相互結合，從而產生一種沉澱物質不利於人體健康。

　　4、藥物，藥物在人體內破壞豆漿的營養成分，或者是豆漿影響藥物的治療效果。

　　山藥性涼潤腸降脂，胡蘿蔔性溫養肝明目，兩者搭配並不相剋。都是非常好的養生保健的食材。不過，因為胡蘿蔔素以及維生素A是脂溶性維生素，所以建議胡蘿蔔最好還是熟吃更好。另外，腸胃不好容易腹瀉的人，應該少吃山藥。

　　山藥和胡蘿蔔這兩種美味的蔬菜都是非常好吃的，當然，山藥也是可以和胡蘿蔔一起燉湯食用的。山藥跟胡蘿蔔不是相剋食物，兩者是可以一起燉湯的。山藥和胡蘿蔔都是屬於廚房最常見的兩種塊莖食物，兩種食物之間大多成分都不會發生反應，也不會生成對人體有危害的物質，因此，這兩種食物可以一起吃。所以可以一起燉湯。山藥上的小黑點是糖分氧化造成的，沒有問題的。