首先應當將梨去皮，切成小塊放入豆漿機中；後將梨塊、棗片、川貝粉、水放入豆漿機中；選擇熬粥按鈕即可；梨湯具有滋陰潤肺，養胃生津等功效；適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症，有利於患者緩解症狀；每日早、晚分食即可。
首先應當將梨去皮，切成小塊放入豆漿機中；後將梨塊、棗片、川貝粉、水放入豆漿機中；選擇熬粥按鈕即可；梨湯具有滋陰潤肺，養胃生津等功效；適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症，有利於患者緩解症狀；每日早、晚分食即可。
梨子是我們大家都吃過的一種水果，而凍梨吃過的人卻不多，凍梨也就是將梨子放冰箱冷凍，那凍梨還能否熬湯呢，因此我們便了解一下凍梨可以熬梨湯喝嗎？買的凍梨化了還能吃嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
凍梨最好不要熬梨水喝，凍梨就是冷凍後食用的，用涼水解凍後就能食用了。如果放在熱水中熬成梨水喝，那麼則會影響口感。凍梨是用普通梨子製作而成的，梨子本身就是寒性的，而凍梨更是寒涼水果，所以不能吃太多，並且不可以加熱後食用。凍梨比普通的梨子更天，這是由於低溫冷凍的原因，在低溫的環境下，梨子會更甜，所以凍梨有獨特的風味。凍梨中含有鉀、鈣、鐵、鎂等礦物質，經過腸胃消化後，其產物是偏向鹼性的。所以從營養學的角度來說，凍梨是屬於鹼性食物。凍梨具有生津、潤燥、清熱、解酒的作用，比較適合夏天食用，當然，其它季節也是能吃的。
沒有變質的話可以吃。因為凍梨主要是北方的特產，所以對於一些南方的人群來說如果想吃凍梨的話只能在網上購買，再透過快遞郵寄過來，但是因為路途比較遙遠，所以當凍梨到的時候很有可能會出現已經化凍的情況。如果凍梨只是化凍了，但是並沒有出現發酸、發臭、異味等變質情況的話，那麼是可以繼續吃的，如果已經變質了的話就不建議再吃了。凍梨是將梨子經過冷凍後製作而成的，本身就經過了一次冷凍的程式，在解凍之後會流失一定的營養成分，如果將解凍後的凍梨再次經過冷凍、解凍的話，也會加速食物成分的變化，因此凍梨軟了之後最好是不要再進行冷凍了，以免發生變質的情況。
1-2個即可。凍梨中含有豐富的糖分、維生素和礦物質，適量食用可以為人體補充多種營養元素，對於維持人體健康來說有一定的好處。但是因為凍梨的性質偏涼性，食用後會對腸胃造成一定的刺激，如果食用過多的話就可能會出現腹痛、腹瀉的症狀，因此建議每次吃1-2個就可以了，如果是脾胃虛寒的人群那麼建議根據個人的體質來決定少吃或不吃。適量吃一般沒有危害的。凍梨中富含糖分、纖維素、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充一定的營養物質，因此適量食用的話一般對人體來說並沒有危害。 但因為凍梨的性質偏涼性，食用後會對腸胃造成較大的刺激，因此如果食用過多或對於脾胃虛寒的人群來說食用後就有可能會出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀，因此建議最好是適量食用。另外，若吃了凍壞了，變質的凍梨也會對身體有害。
凍梨對咳嗽症狀有一定的緩解作用，但出現咳嗽要根據不同的病因採取不同的治療方案，如果是肺炎導致的發燒，咳嗽，咳痰，要根據痰培養藥敏的結果，積極的抗炎抗感染治療。感冒也會導致咳嗽，咳痰，可服用一些中成藥如板藍根沖劑對症處理，有時候支氣管哮喘接觸過敏原也會出現咳嗽胸悶氣喘，要積極的抗炎平喘處理。如果咳嗽症狀特別嚴重，可以口服複方甲氧那明膠囊來對症止咳治療緩解咳嗽的臨床症狀，減輕患者痛苦。
在感冒咳嗽的時候，很多時候回熬梨湯，據說有潤肺止咳的功效，對於乾燥引起的咳嗽喝梨湯有一些好處，那麼，為什麼煮出的梨湯發黑？下面小編就帶來介紹。
熬梨湯真能潤肺止咳嗎
梨子中85%都是水分，口味爽脆，酸甜適口，所以，梨作為補充水分的解渴水果，效果很好。所以梨確實是含水量較高的水果，確實能夠為我們的身體補充水分，緩解因為乾燥導致的咳嗽。不過，雖然在很多廣告中，我們經常看到梨能"潤肺止咳"的說法，但是，目前還沒有這方面的正規科學研究。
當然，由於梨子中水分多，吃梨子對於補充水分的確有好處，也能緩解因為乾燥引發的嗓子不舒服、咳嗽等症狀。特別是有咽炎的朋友，吃梨後的確能夠使嗓子舒坦不少。喝下用梨子熬成的梨湯，感覺喉嚨舒爽，也並不是因為梨子中有何特殊的成分，同樣，是因為補充了水分的結果。其實，多喝點水也有同樣的效果。不過，雖然梨子和梨湯並沒有傳說中的止咳效果，但也不妨礙我們享受它的美味。
還要提醒您，煮制梨湯時不要用鐵鍋，如果煮制時湯水錶面有浮沫的話，可以用湯勺將其撇出來。
為什麼煮出的梨湯發黑
因為梨被氧化了。煮出來的梨發黑是因為梨子被水煮過後，營養成分被水帶出來，剩餘的只是含水乾細胞，其與空氣中的氧氣進行了氧化反應。
煮梨湯的3個竅門：
竅門1：煮梨湯時要懂得搭配
煮梨湯時並不一定只煮梨子喲，我們可以搭配其他應季食材，搭配得當的話可以使其營養翻倍。煮梨湯時有人加姜，如果是受了風寒可以加姜，但如果有熱，您可以在梨湯中加點蘿蔔，加姜就適得其反了。
竅門2：煮制的火候和時間有講究
想要煮出的梨湯清甜不發苦，湯水清澈不發黑，煮制方法可是非常重要的一個環節。咱們要注意下面這幾個要點：食材要涼水下鍋，如果梨子倒入熱水中會迅速變色;大火煮開後轉中小火煮制，火力太大也會導致湯水變色渾濁;加水量要足夠沒過食材，煮制過程中要勤翻動，這樣梨子才能均勻受熱，否則梨子露在水面上的部分顏色會變得很難看;另外，梨湯不要長時間久煮，煮到梨塊略微透明即可，大約15至20分鐘就差不多了，燉煮太久，梨不潔白也不清甜甚至會發苦，更重要的是營養也會有所降低。
竅門3：給梨湯調味也是門學問
梨子經過煮制，所含有的一些酸性物質被激發出來了，想要梨湯口感清甜，我們可以在臨近收尾時加入少許冰糖，能有效地中和這些酸性物質，增加梨水的甜度，還能提高梨水的功力。強調一下，煮梨湯不能放單晶冰糖和白砂糖，要加老冰糖，這樣煮出的梨湯不僅好喝，還能去燥。有朋友問加蜂蜜行不行?也可以，但要等梨湯晾至溫熱不燙時再加，否則營養會被破壞。