豆漿的豆子需要泡嗎

　　打豆漿豆子需要泡的。因為大豆的種皮是一層不易被人體消化吸收的膳食纖維，妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用。做豆漿前先浸泡大豆，讓黃豆發漲，破壞細胞壁，然後透過將黃豆研磨成細粉、過濾、充分加熱後，可減少豆漿中的廢棄物，提高大豆營養的消化吸收率。

　　大豆是一年生草本植物，原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。

　　豆漿的豆子需要泡，不提前將豆子泡一下直接啟動豆漿機，會使打磨的時間就會變長，實際上更費時間，也更費電。所以，想要節省時間的話，還是提前泡一下豆子比較好。浸泡豆子和沒有浸泡豆子相比，能夠提高百分之十的出漿率，也就意味著同樣的豆子，可以獲得更多的豆漿。也說明豆漿打出來的口感會更加的細膩，也更加的美味。在室溫是20度到25度之間，豆子浸泡十二小時最好，能夠充分的吸收水分，但是也不要超過十二小時，泡時間太長也沒有什麼效果。

　　在使用破壁機打豆子是需要提前浸泡的。泡豆子不僅可以讓豆子打出來的汁更好，還可以更細膩，不用過濾，減少豆渣。

　　破壁料理機在使用之後需要注意，在加入適量的清水，開機十五秒左右，就可以起到一個清洗效果。

　　破壁機在用完之後，一定要清洗容杯、杯帽和帽蓋，若加工油膩性食物，則用洗滌劑清洗，接著用清水沖洗乾淨，並且擦乾，注意不要用腐蝕性的清洗用品，用乾淨的溼抹布擦乾淨就可以了。

　　破壁機不用的時候，需要存放在陰涼乾燥處，這樣可以避免破壁機受潮，使用的時候也一定要注意。

　　破壁機應該放在寬敞，平整的桌面上，不要放在桌子的邊緣，這樣可以防止破壁機在使用的時候，出現一些跌落的問題。

　　破壁機不建議在高溫環境下使用，這樣很容易導致電機損壞，甚至還有可能引起一些不必要的安全事故。

　　另外，大部分的破壁機都有加熱功能，在使用的時候，可以充分利用這一功能。