1、用料：香菇5朵、豆瓣醬3勺、生抽5勺、糖1克、鹽1克、蔥薑蒜小把、五花肉35克。
2、把蔥薑蒜切好備用、香菇泡發切丁。
3、五花肉切丁。鍋燒熱放油，(比平時炒菜多一倍)放五花肉炒香、下香菇、蔥薑蒜炒香、再放鹽、醬油、糖、豆瓣醬燜幾分鐘。
1、黃瓜四分之一根，胡蘿蔔隨意，杏鮑菇看自己喜不喜歡隨意加，肉沫，青椒，豆瓣醬少許。
2、青瓜胡蘿蔔切絲 青椒杏鮑菇切丁。
3、水開煮麵 面煮好後過下冷水會比較勁道點。
4、鍋燒熱倒油，放青椒，放杏鮑菇翻炒一會再放入肉沫， 肉沫變色後放入少許豆瓣醬。
5、以自己口味新增鹽跟雞精或味精即可裝碟開吃。
1、用料：高湯精 、生拉麵300G(兩碗麵的量）、五花肉100G、豆乾2片、土豆中等大小1個、青瓜一小段、黃豆醬兩大湯勺、蒜苗或小蔥、糖、食用油。
2、五花肉，豆乾，土豆去皮 ，青瓜洗乾淨都切成丁。
3、小蔥切成蔥花。
4、鍋子燒乾，放入五花肉，倒入一點點的食用油，文火熬五花肉。
5、待五花肉炸到有點幹黃，放入土豆，豆乾翻炒。
6、然後加豆瓣醬翻炒出醬香味，再加一點白糖和高湯精，倒入適量的開水，熬製成醬汁，最後放入青瓜丁，裝碗待用。
7、湯鍋內，倒入多一點開水，煮沸後放入備好的拉麵。
8、大夥煮五分鐘左右，撈起瀝乾水分，裝碗。
9、然後鋪上炸好的醬汁，吃的時候攪拌均勻。
10、這樣一碗香噴噴的炸醬麵就做好了。
1、準備食材：草莓、白糖、冰糖、檸檬汁。
2、新鮮的草莓清洗乾淨，晾乾後去蒂，切小塊。
3、取乾淨的盤，將草莓塊放入盆中 ，撒上白糖，攪拌均勻，醃製1到一個半小時左右，至草莓變軟出水。
4、鍋內不要有水， 將醃製好的草莓和出的汁水一起倒入鍋內，放上一到兩塊冰糖 小火熬製。冰糖的量根據草莓的多少 ...
1、將清洗乾淨的山楂，晾乾水分後去核去渣。
2、將山楂放入鍋中，加入黃冰糖、清水，大火燒煮至冰糖融化山楂變軟。
3、用料理機將煮好的山楂打成泥狀，將山楂泥倒入鍋中，加入黃冰糖，中小火熬製並攪拌至冰糖融化。
4、將山楂泥熬至能流動的黏糊狀後關火裝瓶，放入冰箱冷藏儲存即可。 ...
1、材料：幹黃豆500克，麵粉200克，鹽80克，水500克,十香粉，糖，香油適量。
2、黃豆洗淨用清水泡一夜，放入鍋中煮軟煮熟（保持棵粒完整）撈出瀝乾水。
3、黃豆瀝乾水後篩入麵粉拌勻，使黃豆完全裹上面粉再放入有底盆的網籃裡攤開，用布蓋上放室內發酵3-4天黃豆表面長出一層白毛即發酵成功。
4 ...
1、第一種：
（1）配方：美人椒1300克，幹辣椒500克，幹豆瓣500克，老薑250克，紅花椒100克，高度白酒200克，食用鹽250克，菜籽油適量。
（2）首先把要用到的所有食材準備好，幹豆瓣用清水沖洗乾淨，瀝乾水分放在蒸鍋裡蒸，10分鐘時間到了之後撈出來晾乾，然後放在容器裡再加入一些白酒，浸 ...
1、處理辣椒。將小米辣洗淨後，倒在簸箕裡瀝水晾乾。將海椒抓起來，放在案板上切碎，越碎越好，之後放進盆裡備用。
2、處理小米辣。抓一點小米辣，二荊條和小米辣的比例是3:7，當然如果你口味重可以全用小米辣，同樣將二荊條和小米辣剁碎，放進盆裡。
3、放入青花椒。將青花椒放進盆裡，這種剁椒豆瓣的精華就在這 ...
1、食材：帶骨肉雞500克，幹香菇100克，醬油2茶匙，糖100克、蔥、姜各適量，香油1茶匙，雞粉1茶匙，水澱粉2茶匙。
2、把幹香菇用溫水泡發30分鐘，漂洗乾淨，均勻地片成片；將雞切成3公分見方的塊，洗淨後瀝乾水分。
3、炒鍋放油3湯匙，燒熱後炒香香菇片，出鍋裝入盤中待用。
4、炒鍋放油10 ...
1、主料：黃豆2500克。
2、輔料：食鹽750克、水適量。
3、做法：
（1）將黃豆挑出去碎豆和癟豆，不用洗直接放入炒鍋中，不要放油乾鍋炒，一次炒不完可以分幾次炒完。
（2）中火不停地翻炒直到豆子炒到微微有點糊的顏色，吃一顆感覺很香就可以了。
（3）因為炒之前清洗不容易晾乾也不容易炒 ...