豆腐冷藏後多久不能吃

　　1、直接放入冰箱一般不要超過２天。若在小盆裡入熱水，放入食鹽化成鹽水，並讓豆腐完全浸沒在水中，可以保鮮５～７天，味道鮮嫩如初，還可除去豆腥味。把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室，保鮮的時間更長。

　　2、豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

　　3、豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率在９５％以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發揮豆腐的營養價值，還需要注意做好搭配。

　　兩個月以上，冷凍室並不能完全抑制細菌滋生。新鮮豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感，是肥胖者的理想食品，消瘦者不宜常吃凍豆腐。

　　凍豆腐營養價值：豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。

　　豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前腺癌的發生，是更年期婦女的保護神。

　　豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長。

　　大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病。

　　豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

　　起床以後二、三十分鐘再進食早餐是最為合適的，這個時候人的食慾是最旺盛的。有的人在清早五六點鐘起床後就馬上進食早餐，認為這樣能及時補充身體所需，也利於身體吸收。但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。

　　人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能。起床後宜先喝水，補充睡眠時消耗的水分，活動20至30分鐘後，再吃早餐比較合適。另外，中餐和早餐最佳的間隔時間為4~5小時，這就是說早餐最好能夠在7~8點之間。