豆腐可以和鴨一起吃嗎

　　豆腐泡燉鴨翅原料：鴨翅四百克，豆腐泡一百五十克，青蒜段十五克，鹽、白糖、胡椒粉、味精各三克，醬油十克，料酒、蔥段、姜塊各十五克，八角二克，高湯一千克，色拉油五十克

　　製法：

　　1、鴨翅治淨，剁段，飛水。鍋置火上，放入鴨翅炒幹表面水分；

　　2、鍋內入油燒熱，爆香蔥、姜、八角，放入鴨翅翻炒片刻，烹入料酒、醬油炒至上色，加高湯燒沸，改用小火燉四十分鐘，調入鹽、白糖、胡椒粉、味精出鍋，撒青蒜段即可。

　　海鮮可以和豆腐和血一起吃的，海鮮與豆腐和血一起能起到蛋白質互補的作用，有利於蛋白質的吸收利用，同時能起到補充人體必須營養的好處。

　　值得注意的是豆腐屬性大寒,海鮮也多是寒性的,吃多了傷胃,不可多食。因為痛風病症的患者不能吃含蛋白質高的食物比如說豆製品雞蛋，海鮮吃多會導致血液中尿酸含量明顯增高出現足踝膝關節疼痛。所以痛風患者儘量不要食用。

　　記得小時候是總在喝菠菜豆腐湯的，但是又聽說菠菜和豆腐是不能同時食用的，這是不是真的？這豆腐和螃蟹可以一起食用嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　豆腐可以和菠菜一起吃嗎

　　豆腐和菠菜儘量避免同時一起吃，因為菠菜含有草酸，草酸與豆腐中的鈣結合形成不容易被人體吸收的沉澱物，容易導致結石等情況，平時建議多喝水也要儘量多吃新鮮蔬菜水果注意飲食的搭配。

　　豆腐和螃蟹可以一起吃嗎

　　螃蟹和豆腐可以一起食用，並且一起蒸煮還可以使兩者的味道更為鮮美，螃蟹不可以與柿子、濃茶一起食用，由於濃茶與柿子中含有大量的鞣製，會與螃蟹中大量的蛋白質形成反應，會導致患者出現胃腸道的不適反應。

　　豆腐不能和什麼一起吃

　　豆腐是一種非常好的食品，它主要是由黃豆製成的，裡面含有豐富的蛋白質、氨基酸以及微量元素，豆腐裡面含鈣量是非常高的。所以豆腐不能和一些含草酸多的食物同時食用，如果與含草酸多的食物同時應用，容易形成草酸鈣，這樣會影響鈣的吸收，也會影響蛋白質的吸收。另外，它可能會出現胃腸道的不適反應，出現腹脹、胃區不適、反酸，以及消化不良等症狀。因此，在平時生活中，豆腐一般不要與菠菜、油菜等含草酸多的食物同時食用。

　　豆腐是不是發物

　　一般來說豆腐不屬於發物。所謂“發物”，通常是指一類容易動風生痰、發毒助火的食物，這類食物容易引起和加重過敏性疾病，使舊病復發等。常見的“發物”是蛋白質含量較高的魚蝦蟹類海鮮、牛羊肉和具有芳香屬性、辛辣刺激的食物，如香菜、蔥姜、酒等。按照現代醫學來講，牛羊肉類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，異體蛋白可成為過敏源而導致人體發病；魚蝦蟹類含組織胺，組織胺使微血管擴張、充血、血漿滲出、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了過敏反應。