豆腐和海參能同吃嗎

　　豆腐和海參能同吃，兩者所含成分不會發生不良反應。和豆腐相剋的食物有:

　　豆腐+蔥：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏 ;豆腐+茭白：易形成結石 ;豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉;豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收 ;豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率。

　　榴蓮和海參是可以一起吃的。

　　一、榴蓮相剋食物有：

　　1、榴蓮不能和酒一起食用。

　　2、榴蓮和山竹同時吃。

　　3、榴蓮不能與溫性食物同吃。

　　4、榴蓮不能和牛奶一起食用。

　　5、榴蓮不能和可樂同食。

　　6、榴蓮不能和茄子同食。

　　7、榴蓮不能和螃蟹同食。

　　二、海參的相剋食物有：

　　1、海參不宜與甘草酸、醋同食。中醫認為，海參可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海參時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。

　　2、海參還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。

　　1、香椿可以和海參一起吃。

　　2、從中醫的角度來看，海參屬於溫性的食物，沒有多大調節其他食物屬性的功效，並且海參蛋白質的含量極高，食用之後需要一個很好的胃腸功能去消化吸收，而寒性的食物在食用之後會降低胃腸的消化功能，和海參一起吃可引起消化不良，出現腹瀉、腹脹等症。