豆腐怎麼蒸最好吃又簡單

　　1、首先將盒子裡的豆腐倒出來，切成大塊。

　　2、豆腐切好後，放在一個盤子裡擺好。將擺好的豆腐，上鍋大火蒸10分鐘。

　　3、趁著蒸豆腐的時間，將其它食材準備一下。

　　4、分別將：瘦肉、洋蔥、胡蘿蔔、香菇，切成很小的丁狀，小蔥切段。

　　5、豆腐蒸好了之後，一定要記得把盤子裡水份全部倒掉。

　　6、將瘦肉下鍋炒3到4分鐘。

　　7、放入胡蘿蔔丁炒幾下。

　　8、放入香菇丁一起翻炒。

　　9、放入洋蔥丁。

　　10、雞精，蠔油，鹽各適量放一點調味。

　　11、加一點點水（注意水不要放多了），將調味料與肉丁充分炒入味。

　　12、全部炒好了，倒在蒸好的豆腐上，放上小蔥裝飾即可。

　　1、食材需要準備的有草魚，需要的配料有食用油、鹽、料酒、姜、蔥、紅辣椒、五香粉、香菜這些配料。

　　2、先把買好的草魚，把魚的鱗片給刮乾淨，再把魚腦袋裡面的腮給掏出來，再把魚肚子裡面的東西給清洗出來。再把魚從中間切成兩半，放在盤子。然後用料酒和鹽、五香粉把魚裡裡外外全部抹上，讓魚蒸的時候更能入味。

　　3、把準備好的姜和蔥洗乾淨，把姜切成絲，蔥先切成段，再切成絲。把切好的薑絲和蔥絲放入準備好的碗裡面。在把姜切些片、蔥切些段備用這。再把準備好的紅辣椒洗乾淨，把紅辣椒的把給扒掉，再把紅辣椒切成細絲。準備好的香菜也洗乾淨，把香菜切成段。

　　4、把醃製好的草魚再放入一個碗中，在魚裡面放入切好的薑片和蔥段。然後在鍋裡面加上適量的清水，開大火把水燒開。然後把醃製好的魚放入鍋中，蓋上鍋蓋，燜煮個十幾分鍾。

　　5、把魚蒸熟了之後，把魚裡面的薑片和蔥段給挑出來，再將切好的薑絲、蔥絲、紅辣椒絲，均勻的撒在魚身上。然後在鍋裡面倒上適量的油，把油燒熱，再把油均勻的淋在放有蔥、姜、紅辣椒絲的魚身上。最後再把準備好的香菜均勻的撒在魚身上，這道清蒸魚就做好了。

　　1、準備油100ml，水300ml，姜10克，蔥20克，醋30克，蝦200克。

　　2、把蔥姜切碎，將鍋熱油，油開後加入蔥段爆炒，加入蝦翻炒。

　　3、炒至蝦變紅，加入大約300毫升水，煮大約十五分鐘即可撈出。

　　4、備好一隻小碗，放入三分之二的醋。

　　5、將姜切成碎末，放入小碗中攪拌搖勻。使姜和醋充分融合即可。