豆腐最入味的做法

　　1、將雞肉泥用醬油、糖和胡椒粉拌勻。

　　2、豆腐切小方塊備用。

　　3、並切好配料：蔥、姜、蒜和紅甜椒。

　　4、鍋中倒油，中火煎豆腐，煎至兩面焦黃，盛出備用。

　　5、如鍋中油不夠，再少倒點油或另起一油鍋炒雞肉泥：先下蔥、姜、蒜，再下肉泥，炒變色，盛出備用。

　　6、可以另起一油鍋，也可用炒肉泥的鍋加點油，先下蒜和姜，再下雪裡紅。

　　7、將前面半成品豆腐和肉泥倒入雪裡紅鍋中。

　　8、加點水，蓋鍋燜至豆腐入味。

　　9、起鍋放入紅甜椒，炒翻兩下即可。

　　1、食材：千頁豆腐1斤，青紅椒適量，洋蔥適量，木耳適量，蔥適量，蒜適量，油適量，白糖適量，醬油適量，辣醬適量。

　　2、千葉豆腐切片，青紅椒洋蔥切塊。

　　3、鍋中放油，油溫三成熱放入千葉豆腐，炸到卷邊，放入配菜。

　　4、炸好撈出備用。

　　5、鍋中放油，蔥蒜爆香，加辣醬、醬油、雞汁、水半勺，下入木耳、味精、白糖，澱粉勾芡。

　　6、千葉豆腐下鍋，炒勻。

　　7、出鍋，美味千頁豆腐搞定。

　　材料：豆腐500克、雞蛋4個、番茄1個、油適量、鹽適量、生抽適量、洋蔥少許、蒜粒2個、香油適量；

　　做法：

　　雞蛋打散，豆腐切1、5釐米的塊，番茄洋蔥切丁；鍋內放油，油熱後放入雞蛋液，攤成一張小薄餅；用鏟子鏟碎後盛起，鍋底留油，熱油鍋內放入洋蔥，蒜粒爆香；放入番茄翻炒，放入豆腐翻炒，適量生抽，適量鹽1；味道出來後，放入炒好的雞蛋，慢慢浸出汁液，滴入幾滴香油即可。