豆腐泡炸不起什麼原因

　　豆腐泡炸不起的原因有凝固溫度高，凝固時間長，油炸溫度以及豆腐坯含水量過低。豆腐在下鍋油炸時，油溫最好控制在120度左右，這樣才能使豆腐膨脹。在油炸的過程中也不要攪動得過大，並且不要大堆存放，避免因擠壓造成變形。

　　天秤座：看盡了世間分分合合

　　天秤是一個極易受到環境影響的星座，就算是旁人的一句無心的話，都有可能激起天秤心中的千層浪來。身邊朋友的真實經歷，和電視劇中分分合合的虐心戀，讓天秤不禁懷疑起愛情的質量丶懷疑時間會沖淡愛情丶更懷疑天長地久的誓言都經不起考驗。一顆心被影響的太深，就算真的想愛，也沒有了勇氣，沒有了信心。（完）

　　炸包漿豆腐的時候油要多，油燒熱後把豆腐放幾塊下去，不要放多要，放多要會粘在一起，放下去之後不要立馬翻，讓它把這面的水分炸幹，炸得金黃色又再翻面炸。

　　具體內容準備嫩豆腐切小塊，一大碗加了少許蘇打粉的水，然後把切好的豆腐放進去泡24小時，如果天氣太熱記得放冰箱哦，泡好的豆腐用清水洗淨，瀝乾水分。

　　鍋內多放油，輕輕下入豆腐，小火慢煎，輕輕晃動，只煎一面，煎至金黃色，均勻的撒上一點鹽，然後在煎2分鐘，撒孜然粉，辣椒麵，味精，折耳根，在煎2分鐘後就可以出鍋了，出鍋時小心用鍋鏟一個個剷出來，擺盤，山上香菜末就可以吃了

　　全程都要小火，小火，小火~煎糊了就會影響口味哦，也會影響這道菜的顏值哦。