豆腐渣如何做更好吃

　　1、蒸豆腐渣饅頭。取適量豆腐渣和白麵混合，加入溫水和發酵粉和成蒸饅頭的面，發酵後蒸成饅頭，美味營養，比單吃白麵饅頭別有一番風味。

　　2、蒸豆腐渣餅子。取適量豆腐渣和玉米麵和白麵混合，加入溫水、酵母粉混合均勻，發酵後上鍋蒸成豆腐渣餅子。

　　3、炒豆腐渣。用炒鍋放入一些食用油加熱，放入蔥花、薑絲、辣椒和豆腐渣同炒，做成美味的炒豆腐渣菜。

　　4、豆腐渣烙餅。取3份豆腐渣和7份白麵攪拌均勻，加入酵母粉和成面，發酵後把面塊分成小段，擀成豆腐渣麵餅，放在電餅鐺裡烙熟。

　　5、豆腐渣油炸糕。用2份豆腐渣和8份白麵混勻後，加入適量熱水和成面，然後把和好的面分成小份，擀成麵皮，麵皮中間加一點白糖包住，按平，放熱油鍋裡炸至兩面金黃食用。

　　6、豆腐渣煎餅。在做煎餅面里加入一些豆腐渣就是豆腐渣煎餅面，放在煎餅鍋上攤熟即可，美味好吃的豆腐渣煎餅。

　　7、以上就是好吃豆腐渣的做法。

　　1、所需食材：嫩豆腐一塊，西紅柿一個，金針菇一小把，鹽一勺，番茄醬兩勺，水澱粉一點，香油幾滴。

　　2、備好需要的食材。

　　3、把西紅柿用筷子紮起來，放到火上燒一圈，也可以直接放到熱水燙，西紅柿皮就裂開了，之後去掉皮。

　　4、嫩豆腐用刀切成小塊，西紅柿用到切成塊，金針菇用手撕開，蔥用刀切碎待用。

　　5、鍋裡倒入一點油，熱好之後放入蔥末煸香，再倒入西紅柿煸炒勻，將兩勺番茄醬倒進去翻炒勻。

　　6、將一大碗清水倒進鍋裡，然後將豆腐倒進鍋裡煮開。

　　7、把金針菇倒進鍋裡，再將一勺鹽放進去調味。

　　8、向鍋裡倒入一點水澱粉拌勻，等鍋裡的湯煮開之後就可以出鍋了，接著淋上幾滴香油。

　　主料：五花肉，大白菜，土豆。

　　輔料：白糖，精鹽，雞精，香油，花椒，大料，大蒜，姜。

　　調料：食油，醬油，紹酒。

　　製作方法：

　　1、將五花肉切成3釐米長、2釐米寬的小塊，拌少許醬油，放食油後溫熱放白糖，炸至黃色後放入肉炒，方少許紹酒，待肉熟後加熱水並放入花椒和大料燉。

　　2、待水分快吸乾時放入白菜炒，放精鹽和白糖後加熱水，放入土豆大蒜還有姜燉15到20分鐘。

　　3、最後放雞精，點香油出鍋。