豆腐煮多久能熟

　　1、豆腐是屬於熱加工食品，白水煮主要是消毒或使其內部受熱。正常情況水沸騰後3-5分鐘即可。

　　2、做法步驟：將豆腐切成塊，蘿蔔苗洗淨瀝乾水分，放入碗中；鍋燒熱後倒入炒菜用的油量炒出香味；倒入足夠的熱水，水量要沒過豆腐多一半即可；水沸騰後，將豆腐倒入鍋中；燉一會使豆腐入味，再將豆腐翻翻面繼續燉一會即可出鍋，倒入裝好蘿蔔苗的容器中。

　　豆腐煮熟需要的時間和豆腐塊的大小有著直接的關係。

　　豆腐塊越大需要的時間就越長，豆腐塊越小需要的時間就越短；比如豆腐切成一到二釐米的小塊兒，這是很容易熟的，只需要煮大概四到五分鐘就好了。

　　如果豆腐塊兒是用來煲魚湯喝的話，一般都是最後下豆腐，煮六到七分鐘就好了。

　　但是好多家裡面豆腐是用來炒著吃或者炸著吃的，這個時候往往都是把豆腐切成片狀，然後放在油鍋裡爆炒，整個過程不超過十分鐘，香味卻是很持久的。炸豆腐一般是用來過年期間吃的，所以除夕前夕很多人家都會炸一大盆豆腐片，等過年有親戚來串門的時候，直接把豆腐片切成條狀作為配菜。

　　在鍋底沸騰後煮3分鐘。魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。魚豆腐的原料是魚漿、蛋清、木薯澱粉、玉米澱粉、大豆蛋白乳化漿等。