豆腐酸了是不能吃的。吃了容易引起胃腸道炎症,可能會出現腹痛腹瀉、輕微嘔吐等症狀,嚴重感染者甚至會出現全身發冷、發熱。此時必須到醫院及時治療,以免耽誤治療時間。豆腐隔夜後,肯定會變質,豆腐出現酸味是因為做豆腐的時間過早,等到中午食用時,已過了豆腐的保質期,放置過久的豆腐發酸,那麼就可能是變質了,因為豆腐特別容易變質,所以最好是現吃現買,不要放置很長時間都不食用。
豆腐酸了是不能吃的。吃了容易引起胃腸道炎症,可能會出現腹痛腹瀉、輕微嘔吐等症狀,嚴重感染者甚至會出現全身發冷、發熱。此時必須到醫院及時治療,以免耽誤治療時間。豆腐隔夜後,肯定會變質,豆腐出現酸味是因為做豆腐的時間過早,等到中午食用時,已過了豆腐的保質期,放置過久的豆腐發酸,那麼就可能是變質了,因為豆腐特別容易變質,所以最好是現吃現買,不要放置很長時間都不食用。
1、如果是做包子或者饅頭的面酸了是正常的情況,因為酵母菌在其中生長髮育,會導致面變得酸,是能吃的。但如果是正常情況下久置導致的變酸,可能是由於變質導致的,這種情況就不能再食用了。
2、麵粉發酵後略帶酸味無害,揉好的面發酵時間長了就有酸味,這是常有的事。因為用來發酵食品的酵母中的乳酸菌、醋酸菌和其他微生物,可以將澱粉、糖類或碳水化合物等食物分解出醋酸、二氧化碳之類的酸性物質,產生了酸味,很多人喜歡吃酸味食品,如泡菜、酸菜、酸牛奶等,如果不喜歡麵粉發酵產生的這種酸味,可以加點食用鹼揉制均勻後再上鍋烙餅,酸味就可以去除。
菠蘿隔夜酸了不能吃。菠蘿隔夜變酸是儲存不當,導致細菌在菠蘿果肉裡滋生,出現的酸味變質現象,這種情況下的菠蘿不能再食用,否則會出現食物中毒或腸胃不適等健康危害。
菠蘿:
菠蘿是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來,新馬一帶稱為鳳梨,大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種,嶺南四大名果之一。
菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶,16世紀從巴西傳入中國。 已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成,花通常不結實,宿存的花被裂片圍成一空腔,腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌,可供織物、制繩、結網和造紙。
鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。市場上,鳳梨與菠蘿為不同品種水果:菠蘿削皮後有內刺需要剔除;而鳳梨削掉外皮後沒有內刺,不需要刀劃出一道道溝。