豆芽和豬肉能一起吃嗎

　　豆芽和豬肝是不宜一起食用的。豆芽中含有大量的維生素C，維生素C易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素C結合，使維生素C失去原來的功能，因此，食豬肝不能同時服用維生素C。

　　豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。

　　豆芽也稱豆芽苗，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜，也活體蔬菜。豆芽含有大量的維生素C，可以提高人體免疫力，預防壞血病。中醫認為，豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五臟。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等症。富含纖維素，若與韭菜同炒或涼拌，用於老年及幼兒便秘，既安全又有良效。

　　1、豬肉和豌豆可以一起吃，因為這兩樣食品互相不相剋且營養豐富，口感清香鮮美，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補氣健脾養胃養顏的功效，特別適合老人婦女兒童食用。

　　2、豌豆性平味甘，具有和中益氣、利小便、解瘡毒、通乳消脹等功效，對糖尿病、心臟病、產後少乳、癰腫患者有食療作用,豌豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪，以及碳水化合物，粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鈉、鐵等，豌豆和豬柔一起次對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症， 豌豆具有一定的食療作用。

　　紅薯和豬肉可以一起吃。紅薯營養豐富，富含維生素C、維生素E，β胡蘿蔔素等，具有清除體內自由基、預防癌症、延緩衰老等功效。紅薯無論蒸煮還是烤制都很美味，不過為了促進對脂溶性β胡蘿蔔素和維生素E的吸收，最好搭配點“油脂”，比如在吃紅薯時，也吃點豬肉。此外，紅薯跟富含多酚的蘋果一起吃，可提高抗氧化功效。