豆角吃不了怎麼儲存

　　1、長豆角是夏天盛產的蔬菜，含有各種維生素礦物質是蔬菜中的肉類。夏季的時候豆角比較便宜，很多喜歡吃豆角乾的朋友都會選擇晾曬一些豆角幹，這樣一年四季都可以吃到美味的豆角幹。不管是買來的豆角還是菜園摘回來的豆角，都要提前給摘一下。太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不能選。

　　2、晾曬豆角的話儘量選擇比較長，並且比較完整的豆角，這樣的豆角晾曬的時候比較方便。豆角摘乾淨之後開始焯水，焯水的時候，水裡面提前放進去一些食用鹽，這樣可以形成一個淡鹽水嗎，淡鹽水具有殺菌的作用。

　　3、鍋裡面的水燒開之後，把清洗乾淨的豆角放進鍋裡面焯水，一定要用滾水給新鮮豆角殺青的方法很簡單，燒上一大鍋滾水，把洗淨的豆角放入滾水中煮1分鐘左右，等豆角的顏色變成深綠色，軟下來的時候，就迅速撈出來攤開放涼。放在一邊自然放涼

　　4、等到豆角不燙手的時候，把豆角晾曬到通風的地方，一定注意不能有太大的太陽，通風陰涼處自然風乾。豆角晾曬的時候一定要一根一根的放，不能疊放在一起。在天氣晴朗且通風條件較好的情況下，連曬三天左右，就會充滿幹豆角特有的香味了。大約晾曬7天左右，豆角就會完全脫水，變成真正的幹豆角了。

　　5、曬好的幹豆角儘量不要馬上食用，先把它們收起來，紮成小捆，裝入塑膠袋中紮緊袋口，密封陳放至少兩個月左右再吃，此時的幹豆角香味更濃厚。

　　6、製作好的幹豆角，還需要懂得正確儲存，不然也會由於儲存不當而壞掉，記得要放在陰涼通風的地方密封儲存。而且隔一段時間，可以將幹豆角拿出來晾曬一下，這樣做可以防止豆角發潮發黴。

　　將扁豆清洗乾淨，然後把水分瀝乾，裝進保鮮袋封口，注意一定要密封，如果不密封，容易跟空氣結合，會出現氧化，導致變質。密封好後放到冰箱冷凍，可以儲存一個月以上，不會發生任何的變化。

　　扁豆，豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株幾無毛，莖長可達6米，淡紫色。羽狀複葉；托葉基著，葉片披針形；小托葉線形，小葉寬三角狀卵形，寬與長相等，側生小葉兩邊不等大，偏斜，總狀花序直立，花序軸粗壯，小苞片近圓形，花簇生於每一節上；花萼鍾狀，花冠白色或紫色，旗瓣圓形，翼瓣寬倒卵形，具截平的耳，龍骨瓣呈直角彎曲，基部漸狹成瓣柄；子房線形，無毛，花柱比子房長，莢果長圓狀鐮形，扁平，種子扁平，長橢圓形，在白花品種中為白色，在紫花品種中為紫黑色，種臍線形，4-12月開花。

　　雪媚娘吃不了可以用保鮮膜或者保鮮袋包裝好放進冰箱冷凍儲存。雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本地道點心之一，在日本，餡料都是當季水果。雪媚娘細白軟糯，外表是冰皮，在室溫下極易融化，可放在冰箱裡冰凍儲存。但冰箱的氣溫過低時，容易影響雪媚孃的冰皮，導致其中的水分揮發，變的發硬，影響雪媚孃的口感，因此建議在儲存時，將雪媚娘用保鮮膜包裹，再放入保鮮盒中，避免與低溫環境直接接觸，減少水分揮發，延緩雪媚娘出現發硬的現象。

　　雪媚娘：

　　雪媚娘源自日本，原名為大福，是日本的地道點心之一，外表皮是Q彈的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 雪媚娘這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。

　　雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q彈有嚼勁的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奧利奧等。 酸酸甜甜、口感豐富。 雪媚娘冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡採用鮮果，是傳統雪媚孃的最重要流派。