豆角是發物嗎

　　1、豆角並不是發物。但是豆角有毒，需要做熟了才能吃，否則容易引起嘔吐腹瀉等。發物是指那些具有營養或者是具有刺激性的食物。而且特別容易誘發某些疾病，或者是加重已發的疾病的某些食物。

　　2、我們常說的發物包含很多，如海鮮類的，比如說帶魚，黃魚，螃蟹等。過敏體質的患者，進食海鮮之類的食物時需要特別注意。因為很可能誘發患者出現過敏。特別是那些有過敏性哮喘的患者，進食之後病情有可能加重或反覆。

　　不是。豆角是常見的蔬菜之一，並且營養豐富，富含胡蘿蔔素、維生素、膳食纖維等多種營養素，並且它並不具有刺激性。發物是指富於營養或有刺激性，容易使瘡癤或某些病狀發生變化的食物，如羊肉、菌類、桃子、杏仁、花生、芒果、甜瓜、魚蝦等。

　　豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。

　　1、酸豆角不是發物，屬於豆類食品。

　　2、酸豆角是鹼性食物。

　　3、鹼性食物包括:豆類(帶莢或綠色的豆以及豆製品)、蔬菜、水果(香蕉、李子、加工水果除外)、鮮牛奶、穀物(如玉米)、茶、海帶。

　　4、豆角含有豐富的維生素含量，可以幫助健脾和胃，尤其是對於胃酸過多的患者，可以幫助中和胃酸，緩解頻繁出現的噁心感。其次是可以幫助腸胃消化，減少出現的飽腹感和腹脹情況，但是如果吃了過多的豆角的話，會容易產生腹脹的情況。