廣味臘腸切片備用,豆角洗淨去莖備用。
豆角切成菱形狀!蔥薑蒜洗淨備用。
豆角放入熱水中煮熟!熟後撈出放入涼水中備用,這樣能保持豆角色彩鮮亮,口感爽嫩!
鍋中倒入少許油,加熱後放入姜蒜炒香,接著放入豆角,臘腸。待臘腸呈捲曲狀,放入食鹽、糖、雞精等調料後起鍋裝盤!
豆角炒臘腸就做好了,鮮香美味,非常下飯。
瘦肉剁成肉末,加生抽、澱粉、油,拌勻醃製一會兒。
酸筍切絲備用。
蒜切末。
薑片切成碎蓉。
小米辣切碎。
熱鍋下油,放入姜蒜末炒出香味,加入肉末翻炒至變色。
小米辣和酸筍放入肉末繼續翻炒,炒勻入味即可出鍋。
事先切好瘦肉,選擇嫩一點的部分,順著肉的條紋來切。
土豆切絲,喜歡口感清爽一點的,可以把土豆絲稍微沖洗一下,洗掉表面的澱粉。
鍋內放油燒熱。
放入切好的瘦肉翻炒至五成熟,放入土豆絲同炒。
加入適量的鹽調味。
翻炒均勻。
加入適量的醬油提鮮。
加入事先切好的蒜苗。
翻炒均勻即 ...
炸雞配啤酒一般是指吃炸雞的時候,搭配啤酒,一邊喝啤酒,一邊吃炸雞,這種吃法最初是因為韓劇中提及而流行起來的,實際上吃炸雞的時候,大家可以任意搭配自己喜歡的飲料。下面介紹一種在家就可以簡單做出來的香酥炸雞塊的做法:
雞翅根洗淨備用。
倒入蒜香粉醃30分鐘。
準備炸粉,一般超市有售。
一包炸粉 ...
排骨洗淨,放水燒開,除去浮沫,加鹽煮熟。
煮熟的排骨下油鍋炸。
呈金黃色就可以了,準備一碗澱粉水(澱粉加水和勻)。
鍋中留底油,倒入番茄醬和醋加點水,小火融合,邊用筷子和澱粉水邊倒入鍋中,用鍋鏟一直攪拌,否則會粘鍋,糖醋汁粘稠了就關火,下炸好的排骨了,攪拌讓每個排骨都沾上汁就可以盛起來了。
...
豬肉末放於碗內。
加入醬油、鹽調勻(口味淡的可以不加鹽,醬油已經有鹹味了)。
調入少許椒鹽粉、黑胡椒粉、白胡椒粉。
取一段蔥。
切蔥花。
蔥花調入肉末中,中間挖一個小坑,便於擱置蛋黃。
磕入一個雞蛋。
上鍋蒸15到20分鐘。
肉熟透即可取出,鮮嫩可口,非常下飯。 ...
秋葵焯水。
接著撈出過涼水。
接著將秋葵切碎。
放入打散的雞蛋中。
攪拌均勻,放入適量鹽調味。
鍋中放油,油熱後放入蛋液。
煎到兩面金黃即可。 ...
1、酸豆角洗淨,切丁,放入盤中備用,肉末里加入醬油,攪拌均勻,醃製10分鐘。
2、生薑切末,蒜切片,辣椒切碎備用,姜蒜下鍋煸香,煸香後加入醃製好的肉末翻炒。
3、肉末變色後,加入辣椒翻炒均勻,加入酸豆角繼續翻炒,加入五香粉、蠔油,繼續翻炒三分鐘,裝盤即可。 ...
1、雪菜,胡蘿蔔,小蔥,切好,備用,米飯隔夜飯。
2、起油鍋,放入雪菜和胡蘿蔔丁,翻炒均勻。
3、米飯放入鍋裡翻炒一會。
4、炒均勻,調味,加一點點鹽就可以。
5、關火,撒蔥花,就OK啦。
小貼士:雪菜是鹹的,所以鹽只要放一點點就可以,其它什麼都不用放嘍。 ...