準備材料：豇豆５００克、紅蘿蔔１個、姜１顆、蒜１個。
1、豇豆切段，紅蘿蔔切絲，姜、蒜搗碎。
2、鍋裡倒油炒姜蒜加豇豆炒。
3、加入紅蘿蔔炒熟放鹽出鍋。
姜豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養素。豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜，加工成罐頭等。幹種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。
用料：豇豆250克、大蒜2瓣、油適量、鹽適量。
1、豇豆去頭去尾，切小段，洗淨瀝乾。大蒜切片。
2、熱鍋，倒入油。油熱之後，放入大蒜爆香。
3、加入豇豆，翻炒至變色，加入適量鹽，繼續翻炒。
4、翻炒均勻後，加入適量水，蓋上鍋蓋，燜一會兒收汁即可。
1、首先摘掉豇豆的頭和尾，切成長短一致的段，在煮開的水裡加入一勺油和一勺鹽，然後加入豇豆。
2、大概煮兩分鐘即可煮熟，之後放入涼水中，浸泡後瀝乾水分備用。
3、切好蒜末和薑末放在一起攪拌，然後放入幹辣椒，最後加入少許生抽。
4、澆上熱油，把醬汁倒到豇豆裡面攪拌均勻，稍微醃製一下即可裝盤。
1、不用。豇豆洗乾淨就可以泡的，最好在陽光充足的時候暴曬一天，有點焉再泡效果會更好。
2、材料：生蒜頭、花椒、美人椒、鹽、方糖、白酒、長豆角（豇豆）、水
3、操作步驟：將泡菜罈子用開水燙過後晾乾。將豆角用水清洗乾淨後晾乾水或者擦乾水。取一無油的鍋，水適量，鹽（偏酸口味的鹽用量比平時口味略鹹即可，偏 ...
1、豬肉清洗乾淨，肥瘦肉分開，分別切成均勻的薄片。
2、幹豇豆提前兩個小時浸泡，泡軟後反覆清洗，洗去泥沙，再切成小段。
3、肥肉放在鍋中煸炒到出油，再加入瘦肉炒到肉色發白，加入蔥花炒香。
4、加入適量的老抽，大火翻炒均勻。
5、加入幹豇豆，翻炒均勻，調入適量的鹽和白糖，加入一小碗水加蓋大火 ...
1、首先摘掉豇豆的頭和尾，切成長短一致的段，在煮開的水裡加入一勺油和一勺鹽，然後加入豇豆。
2、大概煮兩分鐘即可煮熟，之後放入涼水中，浸泡後瀝乾水分備用，切好蒜末和薑末放在一起攪拌。
3、然後放入幹辣椒，最後加入少許生抽，澆上熱油，把醬汁倒到豇豆裡面攪拌均勻，稍微醃製一下即可裝盤。 ...
1、先把幹豆角洗乾淨，用開水浸泡兩小時左右；
2、 把泡好的幹豆角切成一小段小段的，蔥薑蒜切碎。 新鮮木耳洗乾淨，切成絲。 把五花肉也儘量切小塊絲狀；
3、鍋裡放入花生油，把蔥蒜姜一起放入鍋內，炒出香味；
4、 放入切好木耳炒，接著把幹豆角放進去炒，炒均勻。 放入切好的五花肉絲、醬油、鹽，然後 ...
1、不用。豇豆洗乾淨就可以泡的，最好在陽光充足的時候暴曬一天，有點焉再泡效果會更好。
2、材料：生蒜頭、花椒、美人椒、鹽、方糖、白酒、長豆角（豇豆）、水
3、操作步驟：將泡菜罈子用開水燙過後晾乾。將豆角用水清洗乾淨後晾乾水或者擦乾水。取一無油的鍋，水適量，鹽（偏酸口味的鹽用量比平時口味略鹹即可，偏 ...
1、肉餡分次放入高湯順著一個方向攪拌，使高湯融入到肉餡中。
2、放入鹽，料酒，醬油，調餡料，味素攪拌均勻，蔥切碎，姜切碎放入攪拌均勻，最後放入食用油攪拌均勻。
3、豇豆角摘洗乾淨，放入沸水中焯一下，放入涼水中過涼，切碎擠出水分，放入肉餡中攪拌均勻。
4、麵粉，酵母放入盆中，加適量溫水合成麵糰， ...
1、雞胗切片，酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小米椒分別切段，蔥蒜切末，雞胗中加入料酒，拌勻，醃製10分鐘左右，鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入蔥蒜末爆香，加入醃製好的雞胗，炒至變色後，加入酸豆角，翻炒均勻，加入青蒜和小米椒，翻炒3分鐘，加入青紅椒，加入鹽和雞精，繼續翻炒2分鐘左右即可出鍋！
2、將切薄片， ...