準備材料：豇豆５００克、紅蘿蔔１個、姜１顆、蒜１個。
1、豇豆切段，紅蘿蔔切絲，姜、蒜搗碎。
2、鍋裡倒油炒姜蒜加豇豆炒。
3、加入紅蘿蔔炒熟放鹽出鍋。
姜豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養素。豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜，加工成罐頭等。幹種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。
1、主料：豇豆角適量，裡脊肉適量。
2、輔料：花椒適量、幹辣椒適量、姜適量、醬油適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量。
3、裡脊肉切絲，用料酒、醬油和少許雞精醃10分鐘左右，豇豆角切2cm長的段備用。
4、熱油，幹辣椒、花椒爆香後撇出，然後放入薑絲和肉絲大火翻炒，變色即刻放入豇豆角。
5、不斷翻炒2分鐘左右，加適量熱水，蓋上鍋蓋略微燉3分鐘左右，加入少許醬油。
6、翻炒之後，如豇豆角顏色已均勻變深，便可加鹽、雞精出鍋。
用料：豇豆250克、大蒜2瓣、油適量、鹽適量。
1、豇豆去頭去尾，切小段，洗淨瀝乾。大蒜切片。
2、熱鍋，倒入油。油熱之後，放入大蒜爆香。
3、加入豇豆，翻炒至變色，加入適量鹽，繼續翻炒。
4、翻炒均勻後，加入適量水，蓋上鍋蓋，燜一會兒收汁即可。
1、首先摘掉豇豆的頭和尾，切成長短一致的段，在煮開的水裡加入一勺油和一勺鹽，然後加入豇豆。
2、大概煮兩分鐘即可煮熟，之後放入涼水中，浸泡後瀝乾水分備用。
3、切好蒜末和薑末放在一起攪拌，然後放入幹辣椒，最後加入少許生抽。
4、澆上熱油，把醬汁倒到豇豆裡面攪拌均勻，稍微醃製一下即可裝盤。 ...
1、豬肉清洗乾淨，肥瘦肉分開，分別切成均勻的薄片。
2、幹豇豆提前兩個小時浸泡，泡軟後反覆清洗，洗去泥沙，再切成小段。
3、肥肉放在鍋中煸炒到出油，再加入瘦肉炒到肉色發白，加入蔥花炒香。
4、加入適量的老抽，大火翻炒均勻。
5、加入幹豇豆，翻炒均勻，調入適量的鹽和白糖，加入一小碗水加蓋大火 ...
1、將準備好的肉放入沸水中稍煮片刻，肥肉將近透明時撈出；
2、起鍋熱油，放肉加入老抽翻炒直到肉均勻上色為止；
3、加熱水、料酒、白糖等開中火煮，放入豇豆，直到剩餘少量湯汁；
4、裝盤前依照個人口味加料，大火收汁，出鍋即可食用。 ...
豇豆的幹豆子做好吃的方法：
材料：幹豇豆適量、青椒適量。
輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、辣醬適量、調味料適量。
具體步驟：
1、幹豇豆泡好後洗淨切成小段，青椒洗淨切塊；
2、生薑切碎、大蒜去皮拍扁切碎；
3、熱鍋放油爆香姜、蒜；
4、放豇豆下去炒；
5、加鹽、調 ...
1、需要食材：取一把長豇豆，一個西紅柿，一個青椒，適量的蔥、姜來搭配入味。
2、豇豆用刀切成均勻的細段，青椒斜著切片，西紅柿則切成西紅柿塊，蔥、姜、花椒、八角、紅辣椒放在另一盤中。
3、乾淨鍋內倒入植物油，開啟小火，等油微微起泡就代表油燒熱了。
4、把花椒、八角、紅辣椒、蔥、姜一起擱入鍋中，油 ...
1、首先摘掉豇豆的頭和尾，切成長短一致的段，在煮開的水裡加入一勺油和一勺鹽，然後加入豇豆。
2、大概煮兩分鐘即可煮熟，之後放入涼水中，浸泡後瀝乾水分備用，切好蒜末和薑末放在一起攪拌。
3、然後放入幹辣椒，最後加入少許生抽，澆上熱油，把醬汁倒到豇豆裡面攪拌均勻，稍微醃製一下即可裝盤。 ...
1、先把幹豆角洗乾淨，用開水浸泡兩小時左右；
2、 把泡好的幹豆角切成一小段小段的，蔥薑蒜切碎。 新鮮木耳洗乾淨，切成絲。 把五花肉也儘量切小塊絲狀；
3、鍋裡放入花生油，把蔥蒜姜一起放入鍋內，炒出香味；
4、 放入切好木耳炒，接著把幹豆角放進去炒，炒均勻。 放入切好的五花肉絲、醬油、鹽，然後 ...