豌豆和甜豆是一樣的嗎

　　豌豆和甜豆不一樣。1、品種不同：甜豆也叫做甜豌豆，屬於豌豆的改良品種;2、吃法不同：甜豆可以連同豆莢一起食用，豌豆外莢不能食用;3、風味不同：甜豆要甜一些，甜豆的豆莢飽滿，豆莢就是甜味的主要來源。

　　豌豆和甜豆是不是一樣的

　　1、品種不同

　　甜豆和豌豆的品種不同。甜豆是經過豌豆改良而來的一種豆子。它也被叫做甜豌豆，雖然只差一個字但是這兩種豆子在品種上存在很大的區別。豌豆有白色和青色之分，而甜豆一般都是青色的。

　　2、吃法不同

　　甜豆一般吃起來要比豌豆更加鮮嫩，不僅可以用來清炒，還可以燉湯。甜豆的外莢是可以食用的，吃起來鮮嫩可口美味營養。但是老甜豆一般外莢比較硬，不能食用豌豆的外莢也不能食用，一般只吃它裡面的豆子。

　　3、風味不同

　　甜豆吃起來要甜一些，豌豆吃起來沒有甜豆那麼甜。甜豆比較鮮嫩，而豌豆表皮有大量的纖維素所以吃起來比較難以嚼碎。甜豆吃起來甜脆無渣，口感清脆。所以小朋友一般都挺喜歡吃甜豆。

　　1、醪糟和甜酒釀一樣，甜酒釀別名甜米酒、醪糟、糯米酒。

　　2、甜酒釀是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。酒釀也叫醪糟。甜酒釀屬於徽州風味。

　　3、不完全屬於酒的類別，卻有著酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋潤了淳淳米香，是安徽一帶極具盛名的風味小吃。

　　廣東金豆和浙江金豆一樣，都是由野生種的山橘移為家種的變異體。但山橘是四倍體，而金豆是二倍體。金豆是個野生種，在自然狀態下，它的植株矮小，而且二年生苗高也不過30釐米。

　　金豆亦稱“山橘”。芸香科。常綠灌木，有刺。葉卵狀橢圓形或長橢圓形，有透明小點，葉柄有邊緣。夏季開花，花1-2朵生於葉腋。果實球形，直徑約1釐米，味酸苦，不堪生食，間作蜜餞。產於我國東南部。

　　金豆在清初陳淏子的《花鏡》中就有提到過：“又一種名金豆者，樹只尺許，結實如櫻桃大，皮光而味甜，植於盆內，冬月可觀，多產於江南太倉，與浙之寧波。”