豌豆能跟牛肉一起吃嗎

　　豌豆和牛肉是可以一起食用的，而且很適合一起食用，豌豆含有豐富的蛋白質，牛肉也含有動物蛋白質以及礦物質鐵，二者可以一起食用，能起到蛋白質互補的效果！另外在中醫裡認為豌豆味甘性平，有益脾胃，具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便消癰腫、解乳石毒之功效，可用於治療腳氣、乳汁不通、脾胃不適等病症，而牛肉則具有補脾胃、益氣盤、強筋骨的功效，對於消渴、痞積、水腫、虛損羸瘦等有一定療效。倆者不存在衝突之處，是可以一起食用的。

　　牛肉是高膽固醇和高脂肪食物，對動脈的威脅很大，紅酒可以降低壞膽固醇，提升好膽固醇的同時，也可以阻止血小板黏在一起，壞膽固醇的堆積和血小板粘性高，是促成動脈硬化的二個主角，喝紅酒可以減少壞膽固醇的堆積和降低血小板的粘性這二個問題，而且紅酒有助於胃對牛肉的消化。

　　牛肉可以和松花蛋一起吃，以“牛肉皮蛋粥”為例。

　　主料：皮蛋2個，牛肉50g；

　　輔料：大米適量，小蔥適量，香油適量，鹽適量，澱粉適量；

　　步驟：

　　1、牛肉切小丁，皮蛋切小塊，小蔥切粒，大米提前浸泡；

　　2、放入香油、鹽、澱粉，攪拌均勻；

　　3、料理煲內倒入足量的清水，放入大米；

　　4、放入皮蛋，倒入牛肉丁；

　　5、開啟料理煲；

　　6、加入鹽、放入小蔥，香油。攪拌均勻，即可。