1、豌豆發芽了,可以做成炒豌豆芽來食用。只要不腐爛,對人體是無害的;
2、豌豆味甘、性平,歸脾、胃經,具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症,有一定的食療作用;
3、豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。
1、豌豆發芽了,可以做成炒豌豆芽來食用。只要不腐爛,對人體是無害的;
2、豌豆味甘、性平,歸脾、胃經,具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症,有一定的食療作用;
3、豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。
紅薯發芽是能吃的。紅薯長期放置在適宜的環境,就會發芽,但即使發芽也不會產生毒素,只需將芽去掉,就可以食用;但是,必須注意的是,若紅薯黴變糜爛了,就會產生甘薯酮等毒素,這時誤食了就會引起食物中毒所以一定要注意。
地瓜如果發了芽,我們也是可以吃的,地瓜發芽自身是不會產生什麼有毒物質的,這點和土豆就大不相同。但是,地瓜如果發芽了,口感方面是會受到不小的影響的,因此地瓜發芽了之後,其自身的營養,尤其是水分會比較大量的流失,因此,其食用價值就有所下降了。這樣看來,生活中一些,說吃了發芽的地瓜會食物中毒的流言,就不攻自破了。
由此可見,這是沒有根據的說法,以訛傳訛而已。大家是可以食用發芽的地瓜的,如果不介意口感不好的話。總的來說,雖然地瓜的價格很低廉,但是地瓜的營養價值卻不低廉,對於多種疾病的治療,合理食用地瓜都是有食療作用的。