豬去毛的方法

　　1、一般殺豬去毛都是用熱水燙刮毛，即可去除豬毛。

　　2、準備一鍋涼水，在裡面加入一些小s蘇打，燒開，豬皮直接放進去，燙好之後拿出來，用家裡的砂輪，或者碎瓦片，瓷磚什麼的都可以，在豬皮上面打磨，非常好用，裡面的豬毛跟也出來了，很乾淨，工具也很好找。

　　3、還有可以選擇使用炒菜的鐵鍋，裡面不用加入油和水，把火開到最大，鐵鍋燒紅之後把豬皮，貼在鍋面上來回的蹭，上面的豬毛就會燒掉，拿出來以後用冷水衝一下，用鋼絲球刷一下就好了，處理的還乾淨。

　　1、將買回來的豬皮清洗乾淨。

　　2、放入加滿開水的鍋裡煮10~15分鐘，煮到摸起來像人的皮膚一樣，不要太嫩也不用太老。

　　3、準備一個簡易刮鬍刀。

　　4、把整張豬皮撈起，平鋪在面板上，晾涼。

　　5、將剃鬍刀緊挨著豬皮，逆著豬毛，一排一排地依次將豬毛刮乾淨。

　　1、宰殺兔子時褪毛的最好方法是，用錐子刺心臟或用開水將其淹死。再在70℃~80℃的熱水中加入生石灰，然後把宰好的兔子放到石灰水中浸泡2分鐘。燙過生石灰水的兔子毛，就很容易弄乾淨了。

　　2、兔子的皮毛很貴，宰殺時一般都是扒皮。先將兔子前肢腕關節和後肢跗關節周圍的皮膚切開，再用小刀沿大腿內側透過肛門把皮膚切開，然後用手分離皮肉。剝皮時雙手緊握住兔皮的腹、背處向頭部方向翻轉拉下，猶如翻脫襪子。趁熱剝皮比較順利，一般不需用刀。最後抽出前肢，剪掉耳朵、眼睛和嘴唇周圍的結締組織和軟骨，至此一個毛面向內、肉面向外的筒狀鮮皮即被剝下。