1、豬大骨頭600克、花菇5個、金針菇40克、茶樹菇35克、海鮮菇30g、姜3片鹽適量。
2、做法：棒骨洗淨後焯水，去除多餘血水和油脂。
3、倒入足量清水，放入牛骨和適量薑片大火燒開，小火燉1個小時。
4、所有菇類洗乾淨，長的菇類切段，去掉尾部。
5、1小時後加入各種菌類，繼續煮半小時。
6、最後調入食鹽即可。
1、材料：排骨兩根、海鮮菇、新鮮茶樹菇、袖珍菇。
2、豬骨洗淨，冷水入電沙鍋，水開後焯水3分鐘。
3、將焯水的豬骨取出用清水洗淨，控幹水份。
4、把豬骨放入燉盅內，加入足量的清水，起碼沒過豬骨，慢燉1.5小時。
5、將海鮮菇、香菇、平菇洗淨，切成小塊或用手撕成小塊。
6、坐鍋燒水，水開後，加入少許油和鹽，放入菌菇焯燙1分鐘，再撈出控幹水份。
7、起油鍋，放入少許油，油熱後，放入蒜片爆香，加入菌菇炒香。
8、將炒香的菌菇併入已經燉煮1.5小時之後的豬骨湯內，繼續燉煮半小時;燉煮時間到之後，往燉盅內加入少許鹽調味，再燉煮10分鐘，即可。
1、主料：沙白貝350克、蟹味菇100克、嫩豆腐200克、番茄1個、香蔥1棵。
2、輔料：鹽適量、雞精少許。
3、沙白貝幾乎不含泥沙，不用飼養吐沙，用刷子刷洗乾淨，瀝乾水備用。
4、蟹味菇洗淨備用，豆腐切小塊備用。
5、番茄去皮切丁備用，香蔥切碎備用。
6、鍋里加入少許油，大火燒熱，下入番茄丁翻炒至軟。
7、加入1.2升左右的開水。
8、下入豆腐大火煮1分鐘，下入蟹味菇，下入沙白貝煮至沙白開口。
9、調入鹽和雞精，關火前下入蔥花。
10、盛入碗中即可享用。
1、材料用量：蟲草花適量、蘑菇，香菇各5個、帶子2個、生薑2片、冬筍適量、煸炒過的肉絲適量、開洋10-15個、鹽。
2、做法：蟲草花泡水待用；將開洋，蘑菇片，香菇絲，冬筍絲放入水中先燒，把鮮味先煮出來，然後放入蟲草花，帶子，和生薑；大概燒了30分鐘左右後，放入肉絲，再燒差不多30分鐘，放鹽，出鍋即可。 ...
1、食材：菌菇2-3兩，雞蛋1-2個，姜、蒜適量。
2、首先準備我們的主食材，各種新鮮的食用菌都可做成菌菇湯。
3、清洗菌菇後，將其撕成小塊備用，姜、蒜洗好後切成末備用。
4、鍋坐中火上，鍋燒熱後倒入適量的食用油，油燒熱後倒入大半碗水。
5、倒水後，可將火力調大，蓋上鍋蓋，待水燒開後，放入 ...
1、口蘑切片。
2、杏鮑菇切片。
3、香菇切片。
4、草菇切片。
5、焯水。
6、撇掉沫。
7、放入金針菇然後迅速關。
8、放入竹筍。
9、鮮百合提前泡泡。
10、泡好鮮百合。
11、重新煮沸後放鮮百合。 ...
1、金針菇和柿子備齊洗淨。
2、雞蛋打散。
3、西紅柿切片。
4、蔥葉，蔥白我沒放。
5、鍋底倒油燒熱爆蔥花加高湯燒開。
6、另外一個平底鍋，少油燒熱後倒入西紅柿片翻炒一會，西紅柿軟了差不多就可以倒進燒開後的湯鍋裡。
7、煮開後一會放入金針菇蓋鍋用中火煮一會。
8、好了用湯勺瓢 ...
幹菌菇湯做法如下:
食材:適量竹蓀，香菇，蒜，辣椒等。
步驟：
1、竹蓀用量根據個人喜好自行加減。竹蓀比較脆，味道美。香菇事先掰開泡容易泡開。2、將香菇切成條狀蔥蒜辣椒少許，根據個人喜好加減。3、起油鍋，放入蒜和辣椒先煸炒到有香味，在倒入水然後倒入香菇和竹蓀進入煮八分鐘左右即可。4、火候控制在 ...
1、首先我們要到菜市場裡面去購買幾根豬棒骨，然後準備一些佐料，這些佐料可能比較多，有八角，桂皮，幹辣椒等等，然後準備其他的一些佐料都是家庭廚房裡面經常見的。
2、把購買回來的豬棒骨用清水沖洗一下，然後剁成塊狀，塊頭的大小可以根據自己的要求具體進行選擇，然後將鍋裡面加入適量的清水，清水裡面，記住一定要放 ...
1、食材：金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、鮮茶樹菇、麵粉500克、豬肉末200克、韭菜150克、青蒜末少許、食鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、薑末適量、香油適量。
2、將各種菌菇放入淡鹽水（清水裡面加1茶匙鹽）裡面浸泡10分鐘。
3、沖洗乾淨，倒入砂鍋內加水燉30分鐘。
4、最後調入鹽，白胡椒粉即可。
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