豬皮中含有大量的膠原蛋白質，在烹調過程中可轉化成明膠，豬皮中含水分百分之46、蛋白質百分之26、4、脂肪百分之22、7、灰分百分之0.6。豬皮的脂肪含量是比較高的。豬皮的作用，《本草綱目》中表明，治少陰下利、咽痛。《長沙藥解》中表明，豬膚，利咽喉而消腫痛，清心肺而除煩滿。豬膚善於清肺，肺氣清降，浮火歸根，則咽痛與煩滿自平也。
玉米油不是高脂肪的，因為玉米油屬於低熱量、低脂肪、零膽固醇“三低”食品。不僅如此，玉米油中高含量的亞油酸還有分解降低人體內的膽固醇，有防止血管硬化和預防冠心病的功效。據檢測，每100克的玉米油中含有895.00大卡(3741千焦)的熱量，與花生油、食用油等相比，玉米油的熱量是屬於較低的。
吃海鮮不容易發胖，使人發胖的主要是食物的熱量和脂肪含量。海鮮的熱量和脂肪含量要比肉類低很多。熱量最高的是豬肉，海鮮是高蛋白低脂肪的。一般情況下，適量吃些海鮮並不會導致長胖，而且海鮮中的營養可以增強人體素質。
海鮮產品可以提供優質蛋白質，多不飽和脂肪酸，維生素A、維生素D、維生素E、核黃素、煙酸等多種維生素及鈣、磷、硒、鎂、鐵、鋅等多中礦物質。多不飽和脂肪酸是不會讓人發胖的。
海產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。受海洋汙染的影響，海產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病。若食用方法不當，重者還會發生食物中毒。
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物，而毛豆100克可食部分中僅含有脂肪5克左右，相對於平時熟知核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油製品等高脂肪食物的脂肪含量而言，含量非常低，不屬於高脂肪食物。
大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱 ...
豆腐是由黃豆製作而成的，豆製品的蛋白質含量都不低，那這豆腐的蛋白質含量也不會少了吧！豆腐是由植物製作而成的它裡面還含有脂肪成分嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
豆腐蛋白質含量高嗎
豆腐一般是黃豆做的，黃豆可以說是所有食物中蛋白質含量最高的，100克黃豆中含有35克的 ...
雞肉中含有脂肪，而且大部分脂肪都位於雞皮之中，每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0.7克脂肪。雞肉（chicken）是指雞身上的肉，其肉質細嫩、滋味鮮美，適合多種烹調方法。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉含有維生素C、E等，所含蛋白質的種類多，而且消化率高，很容易被人體 ...
南瓜瓤裡面不含有脂肪，南瓜瓤含有豐富的天然果膠，容易被人體吸收，食用南瓜瓤可以排除人體重金屬。
南瓜（學名：Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret）葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起， ...
豬皮是含有對護膚、護髮、血管、骨骼以及眼睛有極大益處的膠原蛋白的。諸多研究證實膠原蛋白大多存在於動物體內，除了常見的豬蹄、肉皮之外，富含膠原蛋白的食物也包含豬皮，豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，這就是膠原蛋白。 ...
金典純牛奶不是高脂肪牛奶。一般來說，脂肪含量超過20%的牛奶才被認為是高脂肪牛奶，但純牛奶通常只有3.7%的脂肪，相當於每100毫升牛奶含脂肪5%，所以純牛奶不屬於高脂肪牛奶。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家， ...
豬心不是高脂肪食品，豬心含有豐富的營養。蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，維生素B1，B2，C和煙酸，對增加心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，比如含油量高和油炸過的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油 ...