豬肉可以在冷水裡泡，但不要泡太長時間。豬肉中含有一些水溶性物質，會讓營養流失到水裡。使用溫水浸泡肉，能更容易的清洗出血水和髒東西。肉解凍時可以在水裡加入少量的食鹽和白醋，既可以加快解凍速度，還能殺菌。
豬肉可以用冷水泡豬肉可以用冷水泡，但泡的時間不要太長，在水裡浸泡5～10分鐘就可以了。很多人會將豬肉放在冷水中浸泡，認為肉泡過後會更白嫩，更乾淨。
其實這樣反而讓豬肉中的水溶性物質都溶解到了水裡，降低了肉的營養價值。可以選擇用溫水泡肉，這樣可以讓肉裡的血水和髒東西更快的被排出來。
如果是要在水裡解凍冷凍的豬肉，可以在水裡加一勺鹽，待鹽融化後再倒入一些白醋，然後放入豬肉解凍。這樣可以加快解凍速度，還有殺菌的作用。
咖啡可以用冷水泡。冷水沖泡的咖啡成為冷萃咖啡，咖啡粉浸泡在冷水中數小時再經過濾制，由於沒有加熱，咖啡的酸度會變得非常柔和，甜味會大大增強，口感更加絲滑。
咖啡的萃取過程一般都是經過高溫萃取，會使得咖啡當中的單寧酸分解成焦梧酸造成苦澀感與酸感。然而冷萃咖啡因為低溫萃取的關係在這方面可以比高溫萃取的咖啡降低約６７％、而且在低溫當中水與咖啡粉長時間的接觸，使得只有小風味的物質，如花果香被萃取出來，而偏大的風味物質如煙燻、焙烤味很難被萃區出來，如此冷萃咖啡喝起來能夠更喝到咖啡豆本身的風味，喝起來更滑順、層次風味明顯，且明顯回甘。
咖啡：
咖啡，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是乾淨度。
咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44～100毫克；每100克調製咖啡中，含咖啡因64～124毫克。咖啡是一種興奮劑，對人體會產生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經和呼吸系統、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。
能，但不建議。某些咖啡是可用冷水沖泡的，例如雀巢的冰咖啡，速溶咖啡都可用冷水沖泡。大多數咖啡不要用涼水衝，水溫沒有達到一定的溫度會使咖啡不易溶解結塊且味道過於苦澀，難以下嚥影響口感一般而言最適合衝煮咖啡的水溫度在攝氏88-94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來衝煮咖啡。水燒滾以後靜置1-2分鐘再用來衝煮咖啡。