1、主料：蕨菜350g、豬肉150g。
2、調料：食鹽適量、醬油適量、蒜苗適量、柿子椒適量、調和油適量、甜香酒釀適量。
3、準備好蕨菜、豬肉、辣椒和蒜苗。
4、豬肉切片。
5、蕨菜用手掰斷、蒜苗辣椒切段。
6、鍋內不用加油，先把蕨菜炒幹。
7、加適量水、加鹽煮幾分鐘，再次炒幹水分，盛出。
8、另起鍋，爆香辣椒。
9、加入豬肉翻炒，加鹽、適量米酒。
10、加入炒乾的蕨菜翻炒。
11、加一點水，醬油燜兩分鐘，稍稍收汁，加入蒜苗翻炒幾下即可。
1、主料：蕨菜500克、花生油5毫升、鹽2克、蒜10克、雞粉1克。
2、準備好新鮮的蕨菜，洗淨，留嫩芽；
3、清水煮沸，放入洗淨的蕨菜，汆燙；
4、撈出，過冰水；
5、熱鍋，倒油，煸香蒜蓉；
6、加入汆燙好的蕨菜翻炒；
7、放鹽炒均即可。
1、豬肉切片，蔥花、薑片、蒜丁備用。
2、炒鍋熱油，肉片和蔥花、薑片、蒜丁一起下鍋，翻炒。
3、肉片發白後烹入二味水、老抽翻炒均勻。加入鹽，添入白開水沒過肉片，大火燒開，轉小火，加蓋燜2030分鐘。
4、幹蕨菜在開水煮20分鐘後，用煮過的水泡半天以上，切段。紅薯粉條提前一夜涼水泡軟。
5、燉好的肉內，加入蕨菜乾再燉10分鐘左右。（如果鍋裡水少可加入適量開水。）
6、放入粉條，不要翻動，燜煮510分至粉條軟，加入雞精即可。
7、好吃的豬肉燉蕨菜粉條簡單完成了！
1、材料:豬瘦肉少許、鮮蝦4只、玉米粒小半條、芹菜/香菜少許、蔥花少許、鹽少許、香油2大勺。
2、豬瘦肉切成玉米粒，蝦去殼切粒。芹菜/香菜切成小段，蔥切花。
3、熱鍋，下一勺香油，下豬瘦肉、蝦仁炒熟，撈起來。
4、把剩下的香油下鍋，下玉米粒翻炒幾下，把豬瘦肉、蝦仁、芹菜/香菜段、蔥花一起下去翻 ...
1、主料：豬肉150克，水發木耳100克。調料：醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、溼澱粉。
2、把木耳摘去硬根，洗淨泥砂，把肉切木耳大小的薄片。
3、炒勺內放油，燒熱，放入肉片煸炒。
4、再放入蔥花、醬油、花椒水，隨即下入木耳煸炒。
5、出鍋前，撒入精鹽和味精後推勻，用溼澱粉勾芡，即可出 ...
1、瘦肉250g，大白菜200g，油適量，鹽適量，雞粉適量，生粉適量，白砂糖適量，蠔油適量，生抽適量，蒜適量。
2、步驟：準備好材料：白菜和豬瘦肉。把豬瘦肉切片。用生抽、糖、生粉、雞粉、鹽、蠔油醃肉入味。大白菜切絲。起鍋熱油炒香蒜米後下瘦肉炒。炒熟肉後盛出備用。炒軟白菜後下炒好的瘦肉炒勻出鍋。 ...
1、準備材料：蕨菜300克、胡蘿蔔100克、培根100克、姜蔥蒜、油鹽、生抽各適量；
2、蕨菜根部老的部分切掉不要，然後洗淨切成約5釐米長左右；
3、胡蘿蔔去皮，也切成與蕨菜差不多大小的條；
4、培根切長條，同時切好薑片，蒜蓉和蔥花備用；
5、鍋中先燒開水，下一點油鹽，水開後下蕨菜焯熟，瀝 ...
木耳炒肉做法：
一、原料：豬肉150克、水發木耳100克、粉10克、醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、溼定粉。
二、做法：
1、把木耳摘去硬很，洗淨泥砂，把肉切木耳大小的薄；
2、炒勺內放油，燒熱，放入肉片偏炒；
3、再放入蔥花、醬油、花椒水，隨即下人木耳煽炒。出勺前，撒入精鹽和味情 ...
1、將五花肉洗淨後切成薄片，尖椒和朝天椒洗淨後斜切成條狀，大蒜去皮切成片備用。
2、鍋中放入少許油，待油溫熱後，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍捲曲並變成金黃色後，放入料酒和生抽翻炒片刻。
3、最後倒入切好的蒜片和青紅辣椒，繼續翻炒2分鐘，放鹽調味後即可出鍋。 ...
1、水蕨菜300克、五花肉200克、姜少量、蒜少量。
2、做法：水蕨菜提前從冰箱拿出來解凍後用水淘洗瀝乾，五花肉切小塊備用，姜蒜紅椒洗淨切碎備用。
3、鍋內倒入菜油，燒熱後放姜，再放入五花肉爆炒至出油，此時加紅椒，辣味能被油爆出來，倒入料酒，翻炒，加入少許糖，醬油上色，加入蒜頭，翻炒。
4、加 ...