1、豬肉連皮切成大塊,胡蘿蔔和白蘿蔔切成大塊,大蒜,生薑切片備用。
2、將所有的原材料倒入高壓鍋。
3、加水至淹沒所有的食材或者少多一些。
4、放入八角,花椒等調味料,蓋上鍋蓋和高壓閥,煮15分鐘。
5、放置15分鐘開啟鍋蓋加入食鹽調味,裝碗即可。
1、羊肉2斤、白蘿蔔和胡蘿蔔各半斤,羊肉處理,洗淨,切成塊狀,用沸水焯一下,待用。蘿蔔去蒂、去根後,洗淨,切成小塊,鍋預熱,加入油。
2、油燒熱後,放入蔥片、薑片、八角、胡椒粉,爆香,放入羊肉,翻炒一會。放入醬油、鹽,繼續翻炒,炒至羊肉變色,加入大碗清水,沒過羊肉。大火燒開後,放入白蘿蔔和紅蘿蔔,燒開後,小火煮一個小時以上,撒入蔥花起鍋即可。
1、食材:豬肉,蘿蔔,生薑,蒜片。
2、豬肉去骨,切大塊,蘿蔔去皮,切半圓稍厚的片,蒜切片,幹辣椒切開。
3、鍋熱油,放蒜片,辣椒碎炒一下。
4、倒入豬肉。
5、炒變色後,倒入蘿蔔,炒一會兒。
6、加料酒、一點生抽醬油提味、一點老抽醬油上色、一點糖、適量的鹽、一大匙辣椒麵(可省)、適量的水(水量剛沒過豬肉蘿蔔)。
7、大火燒開,轉中小火燉,燉到入味熟透的時候,轉大火,把鍋裡的汁水收幹,點幾滴麻油出鍋。
馬肉燉蘿蔔做法:
食材:白蘿蔔適量,馬肉適量、食鹽適量、醬油適量、冰糖少許、姜適量、八角適量、桂皮2節、生抽適量、老抽適量、玉米油適量、水適量、蒜苗適量。
做法:
1、將馬肉切成小塊兒,在沸水中焯7分鐘後,撈出瀝乾,白蘿蔔滾刀切塊兒,待用。
2、起油鍋,倒入少許玉米油潤鍋,7成熱後,放入冰 ...
1、將蘿蔔切成骰子塊,牛肉切成骰子塊。
2、蘿蔔和牛肉分別焯水。
3、起鍋燒油,放入八角,蔥薑蒜爆香。
4、爆香後放入牛肉煸炒。
5、放入料酒,再加入熱水。
6、小火燉制一個小時,讓牛肉達到七成熟。
7、加入蘿蔔一起燉,然後調味。
8、再蓋上蓋子燉煮二十分鐘即可出鍋,出鍋時放一 ...
1、羊肉2斤、白蘿蔔和胡蘿蔔各半斤,羊肉處理,洗淨,切成塊狀,用沸水焯一下,待用。蘿蔔去蒂、去根後,洗淨,切成小塊,鍋預熱,加入油。
2、油燒熱後,放入蔥片、薑片、八角、胡椒粉,爆香,放入羊肉,翻炒一會。放入醬油、鹽,繼續翻炒,炒至羊肉變色,加入大碗清水,沒過羊肉。大火燒開後,放入白蘿蔔和紅蘿蔔,燒開 ...
1、準備一塊新鮮的牛肉,改刀切成小塊涼水下鍋,焯出血沫撈出沖洗乾淨備用。
2、再起鍋燒油,油熱放入蔥姜、花椒、八角、幹辣椒,焯出香味,再加一勺醬油、少許老抽,翻炒均勻。
3、然後倒入焯過水的牛肉,加一點料酒和五香粉,快速翻炒上色。
4、再加適量熱水,移入高壓鍋壓半個小時,壓好的牛肉再移入燉鍋, ...
1、把所有材料準備好。
2、粉條提前用溫水泡軟。
3、五花肉洗乾淨,切成塊。
4、鍋中注入適量清水,大火煮開後,倒入切成塊的五花肉,氽燙至水開,取出,瀝乾水分備用。
5、京蔥洗乾淨,切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗乾淨。
7、蒜瓣去衣備用。
8、鍋洗淨燒熱,下小許油,放入冰糖, ...
1、準備食材,白蘿蔔300克,薑絲5克,植物油20毫升,豬排200克,鹽10克。
2、將燉好的豬排骨和切成塊的白蘿蔔備用,加入油20毫升,6成熟後把薑絲放入鍋中,再將白蘿蔔塊倒入鍋內,翻炒數次至變軟。
3、將排骨放入鍋內翻炒均勻,加入鹽10克,加20毫升清水,繼續翻炒,鍋蓋上,待蘿蔔入味後就可以了 ...
1、準備食材,白蘿蔔300克,薑絲5克,植物油20毫升,豬排200克,鹽10克。
2、將燉好的豬排骨和切成塊的白蘿蔔備用,加入油20毫升,6成熟後把薑絲放入鍋中,再將白蘿蔔塊倒入鍋內,翻炒數次至變軟。
3、將排骨放入鍋內翻炒均勻,加入鹽10克,加20毫升清水,繼續翻炒,鍋蓋上,待蘿蔔入味後就可以了 ...