豬肉皮上的藍色印章可以吃嗎

　　豬肉皮上的藍色印章可以吃。檢疫合格後，動物檢疫工作人員會在豬肉上蓋上藍色的檢疫章，可以直接食用。

　　需要注意的是：如果看到蓋有x形狀的章，這樣的豬肉就不要買了，因為這種圖案代表這種豬是有問題的，是不被出售和食用的。

　　還有一種就是三角形的章，這樣的圖案代表在規定的時間內，豬肉必須經過高溫處理後，才能賣給消費者食用。

　　豬肉皮上的藍色印章可以吃，這個印章是用酒精、蒸餾水、亮藍等可食用材料製成的，並不是所謂的墨水。若是我們不放心的話，也可以趁印章沒有滲透太深時用清水和刀將它刮洗掉。

　　可以吃豬肉皮上的藍色印章嗎

　　我們平時在買豬肉的時候可能都會發現一些豬肉的皮上有印章的痕跡，這種印章是豬經過檢驗之後蓋下的，那麼這種有印章部分的豬皮可以食用嗎？

　　帶有印章的豬皮是可以食用的，因為這個印章並不是用傳統的墨水印的，它用的一般都是可食用色素，是使用酒精、蒸餾水、亮藍等可食用材料製成的。

　　若是我們還是對這個印章不放心的話，就可以選擇購買剛宰殺不久的豬肉，然後趁印章的顏色沒有滲透到豬皮太深的位置時用清水、菜刀將它刮洗乾淨。

　　能吃。豬皮上的印章是用食用色素製成，對人體無害，不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用顏料製成，容易擦掉。定點屠宰企業的生豬肉上市前要加蓋3個印章：由動物檢疫站加蓋的藍色滾動檢疫印章、由定點屠宰企業加蓋的藍紫色肉品品質檢驗章和紅色的等級章。

　　去除豬皮上紫色檢疫章的方法：

　　1、可以去醫院買小瓶的雙氧水回來塗抹在印章部位20分鐘即可漂白至無色。

　　2、將食用鹼均勻塗抹在印章上面，幾個小時後除了印得比較深的部分，印章的痕跡大部分會消失。