1、豬肉可以為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，是我國居民日常補充蛋白質的主要來源。
2豬肉可提供血紅素（有、機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
3、豬肝可養血補肝，明目去翳，患夜盲、浮腫、萎黃等症人群可常食之。
4、豬皮性味甘涼，含膠質成分，能營養肌膚。如將豬皮煮熟成凍子食用，可使人皮膚光潔細膩。豬蹄性味甘成平，有補血、通乳、託瘡的作用，對產後乳少、癰疽、瘡毒等症有輔助治療作用。
1、豬肉可以為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，是我國居民日常補充蛋白質的主要來源。
2豬肉可提供血紅素（有、機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
3、豬肝可養血補肝，明目去翳，患夜盲、浮腫、萎黃等症人群可常食之。
4、豬皮性味甘涼，含膠質成分，能營養肌膚。如將豬皮煮熟成凍子食用，可使人皮膚光潔細膩。豬蹄性味甘成平，有補血、通乳、託瘡的作用，對產後乳少、癰疽、瘡毒等症有輔助治療作用。
母豬肉是可以吃的，因為母豬肉之中的優質蛋白含量非常高，可以為人體的新陳代謝提供必需的氨基酸。
除此之外母豬肉之中含有大量的鐵離子，可以促進體內血紅蛋白的生成，防止缺鐵性貧血。母豬肉比正常的豬肉含有的維生素b族含量更高，可以有效的營養神經，改善心煩、失眠等症狀。從中醫角度來講，母豬肉性平、味甘，具有健脾益胃、生津止渴、清熱解毒的功效，可以緩解便秘、增強人體的免疫力。
公豬肉能吃，在農村稱之為腳豬肉，是專門用來繁殖後代的種豬。國家是允許售賣種豬肉的，前提是售賣時必須向顧客說明，要和普通的豬肉區分開來，掛上牌子方便顧客辨認。之所以沒人願意吃種豬肉，主要是口感和味道實在讓人難以接受。一般的肉豬，養殖一年就可以出欄了，肉質比較細嫩，而種豬需要進行配種或人工採精，所以一般養殖三四年才出欄。隨著年齡的增大豬肉會越來越老，口感也越來越不好。