豬肝容易氧化嗎

　　豬肝容易氧化。豬肝如果遇到維生素C易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速，豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素C結合，使維生素C失去原來的功能，豬肝也被氧化了。

　　豬肝是指豬的肝臟，肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一。豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒。

　　銅是一種過渡元素，原子序數29。純銅是柔軟的金屬，表面剛切開時為紅橙色帶金屬光澤，單質呈紫紅色。延展性好，導熱性和導電性高，因此在電纜和電氣、電子元件是最常用的材料，也可用作建築材料，可以組成眾多種合金。銅合金機械效能優異，電阻率很低，其中最重要的數青銅和黃銅。此外，銅也是耐用的金屬，可以多次回收而無損其機械效能。

　　銅是不太活潑的重金屬，在常溫下不與乾燥空氣中的氧氣化合，加熱時能產生黑色的氧化銅。

　　1、 尼古丁是一種難聞、味苦、無色透明的油質液體，揮發性強，在空氣中極易氧化成暗灰色，能迅速溶於水及酒精中；

　　2、尼古丁透過口鼻支氣管粘膜很容易被機體吸收，粘在皮膚表面的尼古丁亦可被吸收滲入體內；

　　3、 尼古丁是藥草裡的一種自然成分。它能使人上癮，就如海洛因和古柯緘一樣。