不要將豬肝切的太薄，過薄的豬肝炒熟後容易變硬變脆。豬肝不能炒的時間太久，這樣也容易使豬肝變脆。豬肝的種類不同，煮熟後的口感也會不一樣。豬肝大致可分為：沙肝、豬母肝、油肝、血肝。
豬肝煮熟了發苦能吃。豬肝發苦是因為處理時候沒有處理乾淨，有殘存的雜質或者豬膽破裂汙染了豬肝，只要不是特別苦，都是可以食用，沒有毒害的。
豬肝發苦的原因：
1、很多人炒豬肝的時間過長，豬肝就會有很不好的味道，也是會影響豬肝的口感。豬肝煮的過老時，感覺就會發苦，特別是滷豬肝。另外，有時宰殺豬的過程中豬苦膽破了，沾染在豬肝上就會發苦。在烹調豬肝之前，先切掉豬肝發綠的部分，放進滾水裡淖２分鐘撈起即可去除苦味。
2、在清洗豬肝的時候沒有完全的清洗乾淨，也就是肝臟部位的髒東西落入到豬肝裡面了，也是會影響口感。豬肝一定要在水龍頭下衝洗乾淨，去除血水等雜物，然後整塊或是切小塊浸入加了白醋的清水中或淡鹽水中半個小時，苦味基本會消除。
1、豬肝如果吃不完的話，那麼建議是先用開水煮開，然後放在冰箱冷藏，這樣會比較好。
2、如果是北方，放在室外，零度左右的話，放四五天可以，如果鹽水煮的話，鹽放的多的話可以放更長一點，但是要隔一兩天就要煮一次，最好儘快食用，豬肝一般使用新鮮的比較好，不要隔幾天再用，會影響口味或引起中毒的。也可以煮熟後儲存，放在冰箱裡倒是可以放上幾天的。
豬肝熟了之後的顏色就是黑的，放多點水煮的話就好點。
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經； 有補肝、明目、養血的功效；
用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
1、適宜氣血虛弱，適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用；
2、患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝， 因為肝中膽固醇含 ...
1、在煮豬肝的時候加點鹽去煮，儲存的時間比不放鹽要久（儲存時間2-3天）。
2、放鹽煮豬肝，豬肝切片，炒鍋中加入點食物油，熱油後把豬肝倒入進去翻炒幾遍，裝盤即可（儲存2-3天）。
3、放鹽煮豬肝，再豬肝切片，放入冰箱冷藏（可以存放1個星期左右）。
4、整個煮熟的豬肝，放入冰箱急凍，想吃的時候再 ...
豬肝煮熟之後發苦還能吃，只不過味道不太好而已。一般情況下，煮熟的豬肝發苦，可能是在烹飪之前沒有清洗乾淨，導致味道難以消散，另外還有可能是炒制時間過長，將豬肝炒老了，這個時候口感也會十分乾澀。
煮熟的豬肝發苦還能吃嗎
大家對於豬肉肯定都不陌生，它在生活中比較常見，很多人都非常喜歡吃，除了豬肉之外，它 ...
一是這種玉米是顏色較淡的黃玉米而非白玉米，煮熟後顏色加深顯現出黃色；二是可能是揚了花的玉米，貢黃白玉米種類之間串了門，這種玉米中含有少量的葉黃素和玉米黃質，煮熟後也有呈現出一點黃色。
玉米的功效
1、健脾益胃。大家都知道吃粗糧好處多多，而且玉米也是很美味的粗糧之一。玉米味甘，甜，適合養胃。因而有健 ...
1、常溫儲存，煮熟的玉米在常溫下也可以儲存，一般夏季能放12個小時左右，而秋冬季的話，大概能存放一天左右。
2、直接冷凍儲存，煮熟的玉米想儲存的時間長一些的話可以冷凍儲存，就是把煮熟的玉米瀝乾後用保鮮袋裝起來，放在冰箱的冷凍室中，進行冷凍儲存，想吃的時候取出來直接放在微波中加熱就可以了。這種保鮮方法可 ...
八爪魚煮熟變得小是因為在燉煮過程中八爪魚水分流失，所以才會縮小。如果想避免這種情況，可以選擇先焯水，再燉煮，同時還要把握好燉煮的時間，因為如果燉煮時間過長，過火也是會導致八爪魚縮小的。 ...
做出來的米飯有酸味有三種可能：1、米里放了會產生酸味的東西。2、鍋沒洗乾淨。3、用來蒸的米已經變質。
正常情況下，大米煮粥是不會出現酸味的，可以檢查檢查是否出現黴變，黴變的大米可能出現黃麴黴的大量滋生，此時，便不建議再食用。
怎樣儲存大米：方法一、將含有水分的生薑片插在大米中，就可以保證大米一年不 ...