做出來的米飯有酸味有三種可能：1、米里放了會產生酸味的東西。2、鍋沒洗乾淨。3、用來蒸的米已經變質。
正常情況下，大米煮粥是不會出現酸味的，可以檢查檢查是否出現黴變，黴變的大米可能出現黃麴黴的大量滋生，此時，便不建議再食用。
怎樣儲存大米：方法一、將含有水分的生薑片插在大米中，就可以保證大米一年不壞。
方法二、將橘子皮掰成小塊，灑在大米里，橘皮對預防大米生蟲發黴有很好的效果。
方法三、把食用油桶沖洗乾淨後將大米放在油桶中，可以保持大米的新鮮一年不壞。
方法四、將大米放在冰箱裡冷藏儲存，可以長期儲存大米，也不怕長米蟲。
熟米飯夏天保質期半天，冬天保質期兩天。
煮米飯步驟：
1．將300克白米倒入電飯鍋內；
2．加水入電飯鍋內，將白米淘洗乾淨，反覆淘洗2次，然後將淘米水倒掉；
3．將白米淘洗2次之後，往鍋中加入清水，水位高度，沒過手背一半即可；
4．再將鍋內膽放回電飯鍋中加熱；
5．待米飯熟透後，電飯鍋會自動跳轉至保溫狀態，即可食用。
米飯煮熟後發現水多了，可以在火上多煮一會，待水分耗幹起鍋即可。米飯的營養價值如下： 米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
1、如果製成醬牛肉，大概6——8兩吧，要看製作手法了。
2、100克（2兩）牛肉，水分就高達75-78克。牛肉在煮熟的過程，也是一個脫水的過程。1斤生牛肉，到煮熟可以吃的程度，差不多就是6兩左右，即便這樣其中還是有很多水分。
3、一般來說，肉煮的越爛，水分流失就越多。所以牛肉二次煮之後，並不是肉少 ...
1、預防感冒；橙子中含有豐富的營養元素，加熱食用可以提高人體的免疫力，對流感病菌有一定的抵抗力，從而在一定程度上有預防感冒的作用。
2、降低涼性；橙子是一種涼性水果，在寒冷的冬天直接生吃，容易使身體受寒，出現腹痛、腹瀉等身體不適的症狀，而加熱後食用，不僅可以吃到美味的橙子，而且還能降低橙子的涼性，從而 ...
木耳泡發後沒有煮熟一般是沒有毒的，只是會有不少細菌。
木耳一定要煮熟才能吃，黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助於吸收利用，所以木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用。新鮮的黑木耳含一種物質，會引起日光性皮炎，故新鮮木耳不宜食用。
黑木耳色澤黑褐，質地呈膠質狀透明，薄 ...
十分鐘左右煮熟，煮熟後有少許腥味。鵝蛋是家禽鵝生下的卵，表面較光滑，白色，呈橢圓形，個體很大，其重量是一般雞蛋的四、五倍，味道有些油，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。
鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白， ...
荷蘭豆有酸味了不能吃。有酸味表示已經壞了，不能吃了。一些蔬菜不建議隔夜吃是因為亞硝酸鹽含量過高，它有致癌作用，加熱也不能去除。在植物性食物中，以綠葉蔬菜的含量最高。荷蘭豆本身含有的亞硝酸鹽並不多，是可以隔夜食用的，但是要放置在冰箱儲存，不建議免疫力較弱的人群，如小孩、孕婦和老人吃了，可能會導致食物中毒。 ...
十斤生牛肉煮熟大概有6~7斤左右，主要還是看一個人的手法。一般來說，肉煮的越爛，水分流失就越多，牛肉的含量就會越少，牛肉的重量也會進行減少。
牛肉（拼音：niúròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做 ...
原因：煮雞蛋時經常出現蛋殼破裂、蛋白溢位的現象，這是由於突然加熱，蛋殼內膨脹的空氣不能迅速透過蛋殼大端的氣孔造成的。
解決方法：
雞蛋放在冷水中加熱煮熟，可以有效防止煮熟後出現洞。用針在大端刺一小孔，雞蛋加熱時空氣的針孔洩出，便可以防止蛋殼破裂。在水中加些食鹽，也可以防止蛋白溢位。因為溶化的食鹽可 ...